User Manual

es Manejo básico
16
5 Manejo básico
5.1 Encender y apagar la placa de cocción
La placa de cocción se enciende y se apaga con el
conmutador de las zonas de cocción.
5.2 Ajustar las zonas de cocción
Con el conmutador de las zonas de cocción se ajusta
la potencia de la zona de cocción.
Nivel de po-
tencia
1 Potencia más baja
9 Potencia más alta
El símbolo del panel indicador señaliza la zona de coc-
ción a la que se refiere la indicación: p.ej., para la
zona de cocción trasera derecha.
5.3 Ajustes recomendados para la cocción
Aquí se ofrece una vista general de distintos platos
con los niveles de potencia adecuados.
El tiempo de cocción varía en función del tipo, peso,
grosor y calidad de los alimentos. El nivel de cocción
lenta depende del recipiente para cocinar utilizado.
Indicaciones de preparación
¡ Utilizar el nivel de potencia9 para el inicio rápido
de la cocción.
¡ Remover de vez en cuando los platos espesos.
¡ Los alimentos que se asan a fuego fuerte o que
sueltan mucho líquido deben cocinarse en porcio-
nes pequeñas.
¡ Consejos para ahorrar energía durante la cocción.
→Página13
Derretir
Plato Nivel de
cocción
lenta
Duración
de la coc-
ción len-
ta en mi-
nutos
Mantequilla, gelatina 1 -
Calentar o mantener caliente
Potaje, p.ej., potaje de lentejas 1 -
Leche
1
1-2 -
1
Preparar el alimento a fuego lento sin tapa.
Cocer o hervir a fuego lento
Albóndigas, albóndigas de
patata
1, 2
3-4 20-30
Pescado
1, 2
3 10-15
Salsa blanca, p.ej., bechamel 1 3-6
1
Llevar a ebullición el agua con la tapa cerrada.
2
Cocinar el alimento a fuego lento sin tapa.
Hervir, cocer al vapor o rehogar
Arroz con doble cantidad de
agua
3 15-30
Patatas sin pelar 3-4 25-30
Patatas cocidas con sal 3-4 15-25
Pasta
1, 2
5 6-10
Potaje, sopa 3-4 15-60
Verduras, frescas o ultraconge-
ladas
3-4 10-20
Alimentos cocinados en olla ex-
prés
3-4 -
1
Llevar a ebullición el agua con la tapa cerrada.
2
Cocinar el alimento a fuego lento sin tapa.
Estofar
Rollitos de carne 3-4 50-60
Estofado 3-4 60-100
Gulasch 3-4 50-60
Freír con poco aceite
Freír los platos sin tapa.
Escalopes al natural o empana-
dos
6-7 6-10
Chuletas, al natural o
empanada
1
6-7 8-12
Bistec, 3cm de grosor 7-8 8-12
Pescado o filete de pescado, al
natural o empanado
4-5 8-20
Pescado o filete de pescado
empanado y ultracongelado,
p.ej., varitas de pescado
6-7 8-12
Platos de sartén, congelados 6-7 6-10
Crepes 5-6 a fuego
lento
1
Dar la vuelta al alimento varias veces.