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Funzioni di cottura assistita it
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Pietanze consigliate
La seguente tabella mostra una selezione di piatti ed è
suddivisa per alimenti. Temperatura e tempi di cottura
dipendono da quantità, stato e qualità degli alimenti.
Funzioni di cottura assistita:
Û
Sistema di cottura a sensori per padelle
n
Sensore di cottura
Carne Funzioni di cottura
assistita
Livello di
temperatura
Tempo di cottura totale a partire
dal segnale acustico (min.)
Cottura arrosto con poco olio
Fettina, semplice
1
Û
4 6 - 10
Fettina, impanata
1
Û
4 6 - 10
Filetto
2
Û
4 6 - 10
Costoletta
1
Û
3 10 - 15
Cordon bleu
1
Û
4 10 - 15
Cotoletta alla milanese
1
Û
4 10 - 15
Bistecca, al sangue (spessore 3 cm)
2
Û
5 6 - 8
Bistecca, cottura media (spessore 3 cm)
2
Û
5 8 - 12
Bistecca, ben cotta (spessore 3 cm)
1
Û
4 8 - 12
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)
1
Û
3 10 - 20
Carne tagliata a listarelle
3
Û
4 7 - 12
Gyros
3
Û
4 7 - 12
Pancetta
1
Û
2 5 - 8
Carne tritata
3
Û
4 6 - 10
Hamburger (spessore 1,5 cm)
1
Û
3 6 - 15
Polpette (spessore 2 cm)
1
Û
3 10 - 20
Polpette ripiene
1
Û
3 10 - 20
Würstel lessi
1
Û
3 8 - 20
Salsicce crude
1
Û
3 8 - 20
Cottura lenta
Salsicce
4
n
2 - 90 ºC 10 - 20
Cottura
Polpette di carne
4
n
3 - 100 ºC 20 - 30
Pollo per bollito
4
n
3 - 100 ºC 60 - 90
Bollito
4
n
3 - 100 ºC 60 - 90
1
Girare ripetutamente.
2
Aggiungere l'olio e l'alimento nella padella dopo l'emissione del segnale acustico.
3
Mescolare regolarmente.
4
Riscaldamento e cottura con coperchio. Aggiungere la pietanza dopo l'emissione del segnale acustico.
5
Aggiungere la pietanza all'inizio.
6
Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Cuocere una alla volta, senza coperchio.