User Manual

it Funzioni di cottura assistita
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Stoviglie adatte
Selezionare l'area di cottura che corrisponde al meglio
al diametro del fondo della stoviglia e collocare la
stoviglia al centro di questa area di cottura.
Per le funzioni di cottura utilizzare la stoviglia che ha
un'altezza tale che per cui la quantità d'acqua
necessaria si trovi al di sopra del patch di silicone del
sensore di cottura senza cavo.
Esistono padelle perfettamente adatte al Sensore di
cottura arrosto. Possono essere acquistate in seguito
presso rivenditori specializzati, presso il nostro servizio
di assistenza clienti o sul nostro sito web ufficiale.
Indicare il codice di riferimento corrispondente:
■ Z9451X0 padella con diametro di 15 cm.
■ Z9452X0 padella con diametro di 19 cm.
■ Z9453X0 padella con diametro di 21 cm.
■ Z9455X0 padella con diametro di 28 cm.
Consigliata soltanto per l'area di cottura FlexPlus.
■ Z9417X2 Teppanyaki. Consigliata soltanto per l'area
di cottura flessibile.
■ Z9416X2 Piastra grill. Consigliata soltanto per l'area
di cottura flessibile.
Queste padelle sono a copertura antiaderente, in modo
da consentire la cottura con poco olio.
Avvertenze
■ Il sensore cottura arrosto è stato impostato
appositamente per questo tipo e dimensione delle
padelle.
■ Sulle aree di cottura flessibili può succedere che il
sensore cottura arrosto non venga attivato se la
dimensione della padella è differente o se le padelle
non sono state correttamente posizionate. Vedere il
capitolo ~ "Zona flessibile" .
■ Altre tipi di padella potrebbero surriscaldarsi e la
temperatura potrebbe posizionarsi al di sotto o al di
sopra del livello di temperatura selezionato. Provare
prima il livello di temperatura più basso e modificarlo
a seconda delle necessità.
Per le funzioni di cottura è adatta qualsiasi stoviglia che
può essere utilizzata per la cottura a induzione. Le
informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano
cottura a induzione sono contenute nel capitolo
~ "Cottura con induzione" .
Nella tabella delle funzioni di cottura assistita viene
indicata la stoviglia adatta per ciascuna funzione.
Sensori e accessori speciali
I sensori misurano la temperatura della pentola durante
tutto il processo di cottura. In questo modo la potenza
di cottura viene regolata con estrema precisione,
mantenendo la giusta temperatura e garantendo
risultati di cottura perfetti.
L'apparecchio dispone di due diversi sistemi per la
misurazione della temperatura per assicurare i migliori
risultati:
■ Sensori di temperatura che si trovano all'interno del
piano cottura e che controllano la temperatura del
fondo della stoviglia. Adatto per il sensore cottura
arrosto.
■ Sensore di cottura senza cavo che inoltra al
pannello di comando le informazioni relative alla
temperatura della stoviglia. Adatto alle funzioni di
cottura.
Il sensore di cottura è indispensabile per l'utilizzo delle
funzioni di cottura.
Se il piano di cottura non dispone di un sensore di
cottura senza cavo, è possibile acquistarlo in seguito
presso rivenditori specializzati, presso il nostro servizio
di assistenza clienti o sul nostro sito web ufficiale
indicando il codice di riferimento Z31PX10X0.
Per informazioni relative al sensore di cottura consultare
la sezione
Funzioni e livelli di cottura
Sensore di cottura arrosto
Con questa funzione, durante la cottura arrosto, viene
mantenuta la temperatura adatta della padella.
Vantaggi
■ La zona di cottura riscalda soltanto se ciò
necessario per il mantenimento della temperatura.
Così è possibile risparmiare energia e l'olio o il
grasso non si surriscaldano.
■ Il sensore cottura arrosto indica se la padella vuota
ha raggiunto la temperatura ottimale per aggiungere
l'olio e per l'aggiunta finale delle pietanze.
Avvertenze
■ Non mettere il coperchio alla padella. Se no la
funzione non viene correttamente attivata. È
possibile utilizzare un coperchio antischizzo per
evitare schizzi di olio e grasso.
■ Utilizzare tipi di olio o grasso adatti. Se si utilizzano
burro, margarina, olio di oliva con spremitura a
freddo o strutto, impostare il livello temperatura
1 o 2.
■ Sorvegliare sempre il grasso o l'olio quando
vengono riscaldati.
■ Se l'area di cottura ha una temperatura maggiore
rispetto alla stoviglia o viceversa, il sensore di
cottura non è stato correttamente attivato.
■ Per la cottura con una grande quantità di olio,
utilizzare sempre la funzione di cottura: friggere in
una pentola con una grande quantità di olio, livello
5.