Instruction Manual

de Kochassistenzfunktionen
32
Saucen Kochassis-
tenzfunktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Tomatensauce mit Gemüse
1
Û
1 25 - 35
Béchamelsauce
1
Û
1 10 - 20
Käsesauce
1
Û
1 10 - 20
Sauce reduzieren
1
Û
1 25 - 35
Süße Saucen
1
Û
1 15 - 25
1
Regelmäßig umrühren.
Dessert Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Garziehen
Milchreis
1
n
2 - 90 ºC 40 - 50
Haferbrei
1
n
2 - 90 ºC 10 - 15
Schokoladenpudding
1
n
2 - 90 ºC 3 - 5
Kochen
Kompott
2
n
3 - 100 ºC 15 - 25
Mit viel Öl frittieren
Berliner frittieren
3
n
5 - 170 ºC 5 - 10
Donuts frittieren
3
n
5 - 170 ºC 5 - 10
Buñuelos frittieren
3
n
5 - 170 ºC 5 - 10
1
Regelmäßig umrühren.
2
Die Speise zu Beginn zugeben.
3
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.