Instruction Manual

PowerTransfer es
15
15 PowerTransfer
Esta función permite transferir el nivel de potencia y el
tiempo de cocción programado, de una zona de coc-
ción a otra.
15.1 Realizar PowerTransfer
Requisito:El recipiente debe desplazarse a una zona
de cocción que no esté activa, que no tenga ajustes
preseleccionados o en la que no se haya colocado
previamente otro recipiente.
1.
Desplazar el recipiente.
El recipiente es detectado y en el indicador de la
nueva zona de cocción parpadean alternativamente
el nivel de potencia y ⁠.
2.
Seleccionar la nueva zona de cocción para confir-
mar los ajustes.
El nivel de potencia de la zona de cocción original
se ajusta a ⁠.
a Los ajustes se han transferido a la nueva zona de
cocción.
Nota:Si antes de confirmar los ajustes, se coloca un
nuevo recipiente en otra zona de cocción, la función
estará disponible para los dos recipientes.
16 Frying Sensor
Permite preparar o reducir salsas, cocinar con mante-
quilla crepes o huevos, sofreír verduras o freír bistecs
al punto que desee, manteniendo la temperatura con-
trolada.
En lugar de ajustar el nivel de potencia continuamente,
se selecciona el nivel de temperatura deseado solo al
comenzar el proceso. Los sensores bajo el vidrio cerá-
mico miden continuamente la temperatura del recipien-
te y la mantienen constante durante todo el proceso de
cocinado.
Esta función está disponible en las zonas de cocción
indicadas con el símbolo ⁠.
16.1 Ventajas
¡ La temperatura se mantiene constante sin necesi-
dad de modificar el nivel de potencia.
¡ El aceite no se sobrecalienta y se evita que los ali-
mentos se quemen.
¡ La zona de cocción solo calienta cuando es nece-
sario para mantener la temperatura, de este modo
se ahorra energía.
16.2 Niveles de temperatura
Niveles de temperatura adecuados para la preparación
de alimentos.
Nivel Tempe-
ratura
Funciones Recipientes
1 120 ºC Cocinar y reducir sal-
sas, rehogar verdu-
ras
2 140 ºC Sofreír en aceite de
oliva o mantequilla
Nivel Tempe-
ratura
Funciones Recipientes
3 160 ºC Freír pescados, ali-
mentos gruesos
4 180 ºC Fritura empanados,
congelados y plan-
cha
5 215 ºC Parrilla y plancha a
alta temperatura
16.3 Recipientes recomendados
Se han diseñado recipientes específicos para utilizar
esta función y obtener resultados óptimos.
Recipiente Zona recomendada
Sartén Ø15cm Zona simple
Sartén Ø19cm Zona simple
Sartén Ø21cm Zona simple
Sartén Ø28cm Zona flexible ampliada
Teppan Yaki ⁠ Zona flexible
Grill ⁠ Zona flexible
Se pueden adquirir estos recipientes recomendados a
través del Servicio de Asistencia Técnica, en el comer-
cio especializado o en nuestra tienda online www.neff-
international.com
Nota:En principio, también es posible utilizar otros re-
cipientes para cocinar. En función de las propiedades
de los recipientes para cocinar, es posible que la tem-
peratura alcanzada difiera de los niveles de temperatu-
ra escogidos.