User Guide

Тестови ястия bg
27
29.2 Загряване и поддържане в топло
състояние на лещена яхния
Рецепта съгласно DIN 44550
Начална температура 20 °C
Загряване, без разбъркване
¡ Тенджера Ø 16 см с капак количество: 450г
– Нагряване: продължителност 1 мин. 30 сек.,
степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 1.
¡ Тенджера Ø 20 см с капак количество: 800г
– Нагряване: продължителност 2 мин. 30 сек.,
степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 1.
29.3 Загряване и поддържане в топло
състояние на лещена яхния
Напр.: диаметър на лещата 5-7 мм. Начална
температура 20 °C
След 1 мин. загряване разбъркайте
¡ Тенджера Ø 16 см с капак количество: 500г
– Загряване: продължителност ок. 1 мин. 30
сек., степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 1.
¡ Тенджера Ø 20 см с капак количество: 1 кг
– Загряване: продължителност ок. 2 мин. 30'
сек., степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 1.
29.4 Сос бешамел
Температура на млякото: 7 ºC
¡ Тенджера Ø 16 см без капак Съставки: 40 г мас-
ло, 40 г брашно, 0,5 л мляко с 3,5 % масленост и
щипка сол
Приготвяне на сос бешамел
1.
Разтопете маслото, разбъркайте брашното и сол-
та и загрейте всичко.
‒ Загряване: продължителнсот 6 мин., степен на
мощност 2
2.
Добавете млякото към брашното и с постоянно
разбъркване го оставете да заври.
‒ Нагряване: продължителност 6 мин. 30 сек.,
степен на мощност 7
3.
Когато сосът бешамел заври, оставете на котло-
на за още 2 мин. при постоянно бъркане.
‒ Продължително готвене: степен на мощност 2
29.5 Варене на мляко с ориз с капак
Температура на млякото: 7 ºC
1. Загрейте млякото, докато започне да се надига.
Нагрявайте без капак. След 10 мин. нагряване
разбъркайте.
2.Настройте препоръчителната степен на мощност и
добавете към млякото ориз, захар и сол.
Време на готвене вкл. загряване прибл. 45 мин.
¡ Тенджера Ø 16 см Съставки: 190г кръгъл ориз,
90г захар, 750мл мляко с 3,5% масленост и 1 г
сол
– Загряване: продължителност ок. 5 мин. 30
сек., степен на мощност 8.
– Продължително готвене: степен на мощност 3
¡ Тенджера Ø 20 см Съставки: 250г кръгъл ориз,
120 г захар, 1 л мляко с 3,5 % масленост и 1,5 г
сол
– Загряване: продължителност ок. 5 мин. 30
сек., степен на мощност 8.
– Продължаващо варене: степен на мощност 3,
след 10 мин. разбъркайте
29.6 Варене на мляко с ориз без капак
Температура на млякото: 7 ºC
1. Добавете съставките към млякото и загрейте при
постоянно бъркане.
2. Когато млякото достигне ок. 90 ºC, изберете
препоръчителната степен на мощност и оставете за
ок. 50 мин. на по-ниска степен.
¡ Тенджера Ø 16 см без капак Съставки: 190г
кръгъл ориз, 90г захар, 750мл мляко с 3,5%
масленост и 1 г сол
– Загряване: продължителност ок. 5 мин. 30
сек., степен на мощност 8.
– Продължително готвене: степен на мощност 3
¡ Тенджера Ø 20 см без капак Съставки: 250г
кръгъл ориз, 120 г захар, 1 л мляко с 3,5 % мас-
леност и 1,5 г сол
– Загряване: продължителност ок. 5 мин. 30
сек., степен на мощност 8.
– Продължително готвене: степен на мощност 2.
29.7 Варене на ориз
Рецепта съгласно DIN 44550
Температура на водата: 20 °C
¡ Тенджера Ø 16 см с капак Съставки: 125г дълго-
зърнест ориз, 300 г вода и щипка сол
– Загряване: продължителност ок. 2 мин. 30'
сек., степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 2
¡ Тенджера Ø 20 см с капак Съставки: 250 г дълго-
зърнест ориз, 600 г вода и щипка сол
– Загряване: продължителност ок. 2 мин. 30'
сек., степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 2.
29.8 Печене на свинска рибица
Начална температура на рибицата: 7 °C
¡ Тиган Ø 24 см без капак Съставки: 3 свински ри-
бици, общо тегло около 300 г, 1 см дебели и 15 г
слънчогледово олио
– Загряване: продължителност ок. 1 мин. 30
сек., степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 7
29.9 Приготвяне на палачинки
Рецепта съгласно DIN EN 60350-2
¡ Тиган Ø 24 см без капак Съставки: 55 мл тесто
на палачинка
– Нагряване: продължителност 1 мин. 30 сек.,
степен на мощност 9
– Продължително готвене: степен на мощност 7