Instructions for use

Grunnleggende betjening no
9
7.3 Stille inn effekttrinn i kokesonene
Kokesonen har 17 effekttrinn som vises fra ⁠ til ⁠ med
mellomverdier. Velg det effekttrinnet som passer best
til matvaren og den planlagte tilberedningsprosessen.
1.
Velg kokesone. Trykk på TwistPad® på høyde med
ønsket kokesone.
a ⁠ lyser kraftigere.
2.
Vri på TwistPad® til ønsket effekttrinn lyser i visnin-
gen.
a Nå er effekttrinnet stilt inn.
Merk:Dersom det ikke står noe kokekar på kokesonen
eller gryten ikke er egnet, blinker det valgte effekttrin-
net. Etter en stund slås kokesonen av.
QuickStart
▶
Dersom du setter et kokekar på platetoppen før du
slår den på, registreres kokekaret når du slår på
platetoppen, og den aktuelle kokesonen velges
automatisk. Velg deretter ønsket effekttrinn i løpet
av de neste 20 sekundene, ellers slår koketoppen
seg av.
Endre effekttrinn eller slå av kokesonen
1.
Velg kokesone.
2.
Velg ønsket effekttrinn eller still inn på TwistPad®
med ⁠.
a Koketrinnet på kokesonen endrer seg, eller kokeso-
nen slår seg av og restvarmeindikatoren vises.
7.4 Tilberedningstips
¡ Når du varmer opp pureer, kremede supper og
tykke sauser, må du røre om av og til.
¡ Still inn koketrinn 8–9 ved forvarming.
¡ Dersom du bruker lokk ved tilberedningen, må du
skru ned koketrinnet så snart det kommer ut damp.
Tilberedningsresultatet påvirkes ikke av dampen.
¡ Sett et lokk på kokekaret etter at tilberedningen er
avsluttet, og la det ligge på inntil du serverer retten.
¡ Følg produsentens anvisninger ved tilberedning i
trykkoker.
¡ For å beholde næringsstoffene bør du ikke tilberede
maten for lenge. Med varseluret kan du stille inn op-
timal tilberedningstid.
¡ Pass på at oljen ikke ryker.
¡ Skal varene brunes, bruner du dem i små porsjoner
etter hverandre.
¡ Enkelte kokekar kan oppnå høye temperaturer
under tilberedningen. Bruk derfor grytekluter.
¡ Anbefalinger om energieffektiv matlaging finner du
under
→"Energisparing", Side5
Matlagingstipps
Tabellen viser hvilket effekttrinn ( ⁠) som egner seg
til de enkelte matvarene. Tilberedningstiden ( ⁠) kan
variere avhengig av type, vekt, tykkelse og kvalitet på
matvarene.
⁠ ⁠
Smelting
Sjokolade, kuvertyre 1-1. -
Smør, honning, gelatin 1-2 -
Oppvarming og varmholding
Gryterett, f.eks. linsegryte 1.-2 -
Melk
1
1.-2. -
Wienerpølser
1
3-4 -
Opptining og oppvarming
Spinat, dypfryst 3-4 15-25
Gulasj, dypfryst 3-4 35-55
Trekking, småkoking
Potetballer
1
4.-5. 20-30
Fisk
1
4-5 10-15
1
Uten lokk
2
Forvarm på koketrinn 8–8.
⁠ ⁠
Hvite sauser, f.eks. béchamel-
saus
1-2 3-6
Piskede sauser, f.eks. bernaise-
saus, hollandaisesaus
3-4 8-12
Småkoking, damping,
smørdamping
Ris, med dobbelt vannmengde 2.-3. 15-30
Risengrynsgrøt
2
2-3 30-40
Poteter med skall 4.-5. 25-35
Skrelte poteter 4.-5. 15-30
Pasta
1
6-7 6-10
Gryterett 3.-4. 120-
180
Supper 3.-4. 15-60
Grønnsaker 2.-3. 10-20
Grønnsaker, dypfryste 3.-4. 7-20
Gryterett i trykkoker 4.-5. -
Surring
Rullestek 4-5 50-65
Grytestek 4-5 60-100
Gulasj
2
3-4 50-60
Surre/steke med lite fett
1
Snitsel, naturell eller panert 6-7 6-10
Snitsel, dypfryst 6-7 6-12
Koteletter, naturell eller panert 6-7 8-12
Biff (3 cm tykk) 7-8 8-12
Fjærkrebryst (2 cm tykt) 5-6 10-20
Fjærkrebryst, dypfryst 5-6 10-30
Karbonader (3 cm tykke) 4.-5. 20-30
Hamburger (2 cm tykke) 6-7 10-20
Fisk og fiskefilet, naturell 5-6 8-20
Fisk og fiskefilet, panert 6-7 8-20
Fisk, panert og dypfryst, f.eks.
fiskepinner
6-7 8-15
Reker og krabber 7-8 4-10
1
Uten lokk
2
Forvarm på koketrinn 8–8.