Instructions for use
Table Of Contents
- Induksjonstopp
- no
- Innholdsfortegnelse
- 1 Sikkerhet
- 2 Unngå materielle skader
- 3 Miljøvern og innsparing
- 4 Egnet kokekar
- 5 Bli kjent med
- 6 TwistPad®
- 7 Grunnleggende betjening
- 8 FlexZone
- 9 Utvidet Flex-sone
- 10 PowerMove
- 11 Tidsfunksjoner
- 12 PowerBoost
- 13 PanBoost
- 14 Varmholdingsfunksjon
- 15 PowerTransfer
- 16 Frying Sensor
- 17 Barnesikring
- 18 Vaskebeskyttelse
- 19 Individuell sikkerhetsutkobling
- 20 Grunninnstillingene
- 21 Kokekar-test
- 22 Home Connect
- 23 Platetoppbasert ventilatorstyring
- 24 Rengjøring og pleie
- 25 Utbedring av feil
- 26 Avfallsbehandling
- 27 Samsvarserklæring
- 28 Kundeservice
- 29 Testretter
no Frying Sensor
14
16 Frying Sensor
Egner seg til tilberedning eller redusering av sauser,
pannekaker eller steking av egg med smør, steking av
grønnsaker eller biff inntil ønsket stekegrad, samtidig
som temperaturen holdes under kontroll.
I stedet for ofte å måtte tilpasse effekttrinnet under til-
beredningen, velger du ønsket måltemperatur kun én
gang ved oppstart. Sensorene under glasskeramikken
måler da temperaturen til kokekaret og holder den kon-
stant under hele tilberedningen.
Denne funksjonen er tilgjengelig på alle kokesoner
som er merket med .
16.1 Fordeler
¡ Temperaturen holdes konstant uten at du må endre
effekttrinn.
¡ Oljen blir ikke overopphetet. Man unngår at mat-
varene svir seg.
¡ Kokesonen varmer bare når det er nødvendig for å
opprettholde temperaturen og sparer energi på
denne måten.
16.2 Temperaturtrinn
Temperaturtrinn for tilberedning av retter.
Trinn Tem-
peratur
Funksjoner Kokekar
1 120ºC Koking og redusering
av sauser, steking av
grønnsaker
2 140ºC Bruning i olivenolje
eller smør
3 160ºC Steking av fisk og
robuste matvarer
4 180ºC Fritering av panerte,
fryste og grillede mat-
varer
5 215ºC Høytemperaturgrill og
grillplate
16.3 Anbefalte kokekar
Til denne funksjonen er det utviklet spesialkokekar som
gir optimale resultater.
Kokekar Anbefalt kokesone
Panne Ø15 cm Enkel kokesone
Panne Ø19 cm Enkel kokesone
Panne Ø21 cm Enkel kokesone
Panne Ø28 cm Utvidet FlexZone
Teppanyaki Flex-sone
Grill Flex-sone
Du får anbefalt kokekar hos kundeservice, faghandelen
eller i nettbutikken vår www.neff-international.com.
Merk:Du kan også bruke andre kokekar. Alt etter
kokekarets egenskaper kan imidlertid oppnådd tem-
peratur avvike fra valgt temperaturtrinn.
16.4 Slå på Frying Sensor
1.
Sett et tomt kokekar på kokesonen.
2.
Velg kokesone og trykk på .
3.
Velg ønsket temperaturtrinn med dreieknappen
TwistPad® i løpet av de neste 5 sekundene.
a Funksjonen starter. blinker inntil den innstilte
måltemperaturen er nådd.
a Når måltemperaturen er nådd, hører du et lydsignal
og slutter å blinke.
4.
Ha stekefettet og matvaren i stekepannen.
Merk:Dersom du trenger mer enn 250ml olje til
matlagingen, har du først i oljen og venter et par se-
kunder før du har i matvaren.
16.5 Slå av Frying Sensor
▶
Velg kokesone og trykk på .
a Funksjonen er deaktivert.
16.6 Anbefalinger for matlaging med Frying
Sensor
Tabellen nedenfor viser ideelt temperaturtrinn for et
utvalg av retter. Temperatur og tilberedningstid
avhenger av mengden, tilstanden og kvaliteten på mat-
varene.
¡ Stekepanne
¡ Teppanyaki
¡ Grillplate
Kokekar
Kjøtt
Snitsel 4 6-10
Snitsel, panert 4 6-10
Filet 4 6-10
Koteletter 3 10-15
Cordon bleu, wienerschnitzel 4 10-15
Biff, blodig, 3cm tykk 5 6-8
Biff, medium, 3cm tykk 5 8-12
Biff, gjennomstekt, 3cm tykk 4 8-12
T-benstek, blodig, 4,5cm
tykk
5 10-15
T-benstek, medium, 4,5cm
tykk
5 20-30
Fjærkrebryst, 2cm tykt 3 10-20
Bacon 2 5-8
Kjøttdeig 4 6-10
Hamburger, 1,5 cm tykk 3 6-15
Kjøttkaker, 2cm tykke 3 10-20
Pølser 3 8-20
Chorizo, fersk pølse 3 10-20
Grillspyd, kebab 3 10-20
Gyros 4 7-12
Fisk og sjømat
Fiskefilet 4 10-20