Quick Guide

1
Dar la vuelta con frecuencia. /
2
Añadir aceite y alimentos a la sartén tras la señal acústica. /
3
Remover con frecuencia. /
4
Calentamiento previo y cocinado con tapa. Incorporar los
alimentos tras la señal acústica. /
5
Introducir el alimento desde el inicio. /
6
Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra.
7
Añadir la mantequilla y el alimento tras la señal acústica. /
8
Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra. /
9
Añadir los alimentos tras la señal acústica.
10
Añadir el agua tras la señal acústica. Añadir el alimento cuando el agua hierva.
La siguiente tabla muestra una selección de los platos por categorías de alimentos. La
temperatura y la duración del tiempo de cocción pueden variar en función de la cantidad,
el estado y la calidad de los alimentos.
Funciones de
asistencia
al cocinado
min.
Carne
Función Freír con poco aceite
Escalope natural
1
Û
4 6-10
Escalope empanado
1
Û
4 6-10
Solomillo
2
Û
4 6-10
Chuletas
1
Û
3 10-15
Cordon bleu
1
Û
4 10-15
Filete vienés
1
Û
4 10-15
Bistec poco hecho (3 cm de grosor)
2
Û
5 6-8
Bistec al punto (3 cm de grosor)
2
Û
5 8-12
Bistec muy hecho (3 cm de grosor)
1
Û
4 8-12
Pechuga (2 cm de grosor)
1
Û
3 10-20
Carne cortada a tiras
3
Û
4 7-12
Gyros
3
Û
4 7-12
Bacon
1
Û
2 5-8
Carne picada
3
Û
4 6-10
Hamburguesas (1,5 cm de grosor)
1
Û
3 6-15
Albóndigas (2 cm de grosor)
1
Û
3 10-20
Albóndigas rellenas
1
Û
3 10-20
Salchichas cocidas
1
Û
3 8-20
Salchichas frescas
1
Û
3 8-20
Función Cocer a fuego lento
Salchichas
4
n
2 / 90 ºC 10-20
Función Hervir
Albóndigas
4
n
3 / 100 ºC 20-30
Pollo hervido
4
n
3 / 100 ºC 60-90
Ternera hervida
4
n
3 / 100 ºC 60-90
Función Cocinar con olla exprés
Pollo
5
n
4 / 120 ºC 15-25
Ternera
5
n
4 / 120 ºC 15-25
Función Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión porciones de pollo
6
n
5 / 170 ºC 10-15
Freír por inmersión albóndigas
6
n
5 / 170 ºC 10-15
Pescado
Función Freír con poco aceite
Filete de pescado natural
1
Û
4 10-20
Filete de pescado empanado
1
Û
3 10-20
Gambas
1
Û
4 4-8
Camarones
1
Û
4 4-8
Pescado frito entero
1
Û
3 10-20
Función Cocer a fuego lento
Pescado rehogado
4
n
2 / 90 ºC 15-20
Función Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión pescado rebozado
6
n
5 / 170 ºC 10-15
Freír por inmersión pescado empanado
6
n
5 / 170 ºC 10-15
Funciones de
asistencia
al cocinado
min.
Platos elaborados con huevo
Función Freír con poco aceite
Huevos a la plancha con mantequilla
7
Û
2 2-6
Huevos fritos
2
Û
4 2-6
Huevos revueltos
3
Û
2 4-9
Tortilla francesa
8
Û
2 3-6
Crepes
8
Û
5 1.5- 2.5
Tostadas francesas
8
Û
3 4-8
Crepes dulces con pasas
8
Û
3 10-15
Función Hervir
Huevos cocidos
5
n
3 / 100 ºC 5-10
Verduras y legumbres
Función Freír con poco aceite
Ajo
3
Û
2 2-10
Cebolla rehogada
3
Û
2 2-10
Aros de cebolla
3
Û
3 5-10
Calabacín
1
Û
3 4-12
Berenjena
1
Û
3 4-12
Pimiento
3
Û
3 4-15
Espárragos trigueros
1
Û
3 4-15
Setas
3
Û
4 10-15
Verduras rehogadas con aceite
3
Û
1 10-20
Verduras glaseadas
3
Û
3 6-10
Función Hervir
Brócoli
4
n
3 / 100 ºC 10-20
Colior
4
n
3 / 100 ºC 10-20
Coles de bruselas
4
n
3 / 100 ºC 30-40
Judías verdes
4
n
3 / 100 ºC 15-30
Garbanzos
5
n
3 / 100 ºC 60-90
Guisantes
4
n
3 / 100 ºC 15-20
Lentejas
5
n
3 / 100 ºC 45-60
Función Cocinar con olla exprés
Verduras en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 3-6
Garbanzos en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 25-35
Alubias en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 25-35
Lentejas en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 10-20
Función Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión verduras empanadas
6
n
5 / 170 ºC 4-8
Freír por inmersión verduras rebozadas
6
n
5 / 170 ºC 4-8
Freír por inmersión setas empanadas
6
n
5 / 170 ºC 4-8
Freír por inmersión setas rebozadas
6
n
5 / 170 ºC 4-8
Funciones de
asistencia
al cocinado
min.
Patatas
Función Freír con poco aceite
Saltear patatas hervidas sin pelar
3
Û
5 6-12
Patatas fritas (preparadas con patatas crudas)
3
Û
4 15-25
Crepes de patata
8
Û
5 2.5-3.5
Rösti suizo
7
Û
2 50-55
Patatas glaseadas
3
Û
3 15-20
Función Cocer a fuego lento
Albóndigas de patata
4
n
2 / 90 ºC 30-40
Función Hervir
Hervir patatas
5
n
3 / 100 ºC 30-45
Función Cocinar con olla exprés
Patatas en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 10-20
Pastas y cereales
Función Cocer a fuego lento
Arroz
4
n
2 / 90 ºC 25 - 35
Polenta
3
n
2 / 90 ºC 3 - 8
Puré de sémola
3
n
2 / 90 ºC 5 - 10
Función Hervir
Pasta
3
n
3 / 100 ºC 7 - 10
Pasta rellena
3
n
3 / 100 ºC 6 - 15
Función Cocinar con olla exprés
Arroz en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 6 - 8
Sopas
Función Cocer a fuego lento
Cremas instantáneas
3
n
2 / 90 ºC 10 - 15
Función Hervir
Caldos caseros
5
n
3 / 100 ºC 60 - 90
Sopas instantáneas
3
n
3 / 100 ºC 5 - 10
Función Cocinar con olla exprés
Caldo casero en olla exprés
5
n
4 / 120 ºC 20 - 30
Salsas
Función Freír con poco aceite
Salsa de tomate con verduras
3
Û
1 25 - 35
Salsa Béchamel
3
Û
1 10 - 20
Salsa de queso
3
Û
1 10 - 20
Reducir salsas
3
Û
1 25 - 35
Salsas dulces
3
Û
1 15 - 25
Funciones de
asistencia
al cocinado
min.
Postres
Función Cocer a fuego lento
Arroz con leche
3
n
2 / 90 ºC 40-50
Gachas de avena
3
n
2 / 90 ºC 10-15
Pudin de chocolate
3
n
2 / 90 ºC 3-5
Función Hervir
Compota
5
n
3 / 100 ºC 15-25
Función Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión Berlinas
6
n
5 / 170 ºC 5-10
Freír por inmersión Donuts
6
n
5 / 170 ºC 5-10
Freír por inmersión Buñuelos
6
n
5 / 170 ºC 5-10
Productos congelados
Función Freír con poco aceite
Escalope
1
Û
4 15-20
Cordon bleu
1
Û
4 10-30
Pechuga de pollo
1
Û
4 10-30
Nuggets de pollo
1
Û
4 10-15
Gyros
3
Û
4 10-15
Kebab
3
Û
4 10-15
Filete de pescado natural
1
Û
3 10-20
Filete de pescado empanado
1
Û
3 10-20
Varitas de pescado
1
Û
4 8-12
Patatas fritas en sartén
3
Û
5 4-6
Salteados
3
Û
3 6-10
Rollitos de primavera
1
Û
4 10-30
Queso camembert
1
Û
3 10-15
Función Mantener caliente, calentar
Verduras con salsa de nata
3
n
1 / 70 ºC 15-20
Función Hervir
Judías verdes congeladas
4
n
3 / 100 ºC 15-30
Función Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión patatas fritas
6
n
5 / 170 ºC 4-8
Otros
Función Freír con poco aceite
Camembert
1
Û
3 7-10
Picatostes
3
Û
3 6-10
Platos precocinados deshidratados
10
Û
1 5-10
Tostar almendras
9
Û
4 3-15
Tostar nueces
9
Û
4 3-15
Tostar piñones
9
Û
4 3-15
Función Mantener caliente, calentar
Calentar sopa de gulasch
5
n
1 / 70 ºC 10-20
Calentar vino especiado
5
n
1 / 70 ºC -
Función Cocer a fuego lento
Calentar leche
5
n
2 / 90 ºC 3-10
n Funciones de Cocción
Û Función Freír
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