Instructions for use

ro Preparate de verificare
64
EPreparate de verificare
Preparate de verificare Acest tabel a fost realizat pentru institutele de verificare,
în scopul facilitării testării aparatelor noastre.
Datele din tabel fac referire la recipientele şi accesoriile
noastre Schulte-Ufer (ustensile de bucătărie din 4 piese
pentru plita cu inducţie Z9442X0) cu următoarele
dimensiuni:
■ Cratiţă Ø 16 cm, 1,2 l pentru zonele de gătit de
Ø 14,5 cm
■ Oală Ø 16 cm, 1,7 l pentru zonele de gătit de
Ø 14,5 cm
■ Oală Ø 22 cm, 4,2 l pentru zonele de gătit de
Ø 18 cm
■ Tigaie Ø 24 cm, pentru zonele de gătit de Ø 18 cm
Preîncălzire Preparare
Preparate de verificare Veselă
Treapta de
preparare
termică
Durata de prepara-
re
(min:sec)
Capac
Treapta de
preparare
termică
Capac
Topirea ciocolatei
Glazură (de ex. marca Dr. Oetker, ciocolată amăruie 55 %
cacao,150 g)
Oală cu coadă
Ø 16 cm
- - - 1. Nu
Încălzirea şi menţinerea la cald a tocanei de linte
Tocană de linte*
Temperatura iniţială 20 °C
Cantitatea: 450 g
Oală Ø 16 cm 9
1:30
(fără amestecare)
Da 1. Da
Cantitatea: 800 g
Oală Ø 22 cm 9
2:30
(fără amestecare)
Da 1. Da
Tocană de linte din conservă
De ex. tocană de linte în terină, cu cârnăciori, de la Erasco.
Temperatura iniţială 20 °C
Cantitatea: 500 g
Oală Ø 16 cm 9
cca. 1:30
(amestecaţi după
cca. 1 min.)
Da 1. Da
Cantitatea: 1 kg
Oală Ø 22 cm 9
cca. 2:30
(amestecaţi după
cca. 1 min.)
Da 1. Da
Prepararea sosului Béchamel
Temperatura laptelui: 7 ºC
Ingrediente: 40 g unt, 40 g făină, 0,5 l lapte (3,5 % conţinut de
grăsime) şi un vârf de linguriţă de sare
1. Topiţi untul, încorporaţi făina şi sarea şi încălziţi ameste-
cul.
Oală cu coadă
Ø 16 cm
2 cca. 6:00 Nu - -
2. Adăugaţi laptele la rântaş şi amestecaţi continuu până
când începe să fiarbă.
7 cca. 6:30 Nu - -
3. Când sosul Béchamel începe să fiarbă, mai lăsaţi-l 2
minute pe poziţia de fierbere, amestecând continuu.
- - - 2 Nu
*Reţetă conform DIN 44550
**Reţetă conform DIN EN 60350-2