Instructions for use
Próbaételek hu
33
Tejberizs főzése
Tejberizs, főzés fedővel
Tej hőmérséklete: 7 °C
A tejet addig melegítse, amíg nem kezd el felfutni. Állítsa be az ajánlott
főzési fokozatot, majd adja a tejhez a rizst, a cukrot és a sót.
Főzési idő az előmelegítéssel együtt kb. 45 perc
Hozzávalók: 190 g kerekszemű rizs, 90 g cukor, 750 ml tej (3,5%-
os zsírtartalmú) és 1 g só
Főzőedény
Ø 16 cm
8. kb. 5:30 Nem
3
(10 perc
eltelté-
vel
keverje
meg)
Igen
Hozzávalók: 250 g kerekszemű rizs, 120 g cukor, 1 l tej (3,5%-os
zsírtartalmú) és 1,5 g só
Főzőedény
Ø 22 cm
8. kb. 5:30 Nem
3
(10 perc
eltelté-
vel
keverje
meg)
Igen
Tejberizs, fedő nélküli főzés
Tej hőmérséklete: 7 °C
Adja a hozzávalókat a tejhez, és állandó keverés mellett melegítse fel.
Válassza ki az ajánlott főzési fokozatot, amikor a tej eléri a kb. 90 ºC-os
hőmérsékletet, és alacsonyabb fokozaton főzze kb. 50 percig.
Hozzávalók: 190 g kerekszemű rizs, 90 g cukor, 750 ml tej (3,5%-
os zsírtartalmú) és 1 g só
Főzőedény
Ø 16 cm
8. kb. 5:30 Nem 3 Nem
Hozzávalók: 250 g kerekszemű rizs, 120 g cukor, 1 l tej (3,5%-os
zsírtartalmú) és 1,5 g só
Főzőedény
Ø 22 cm
8. kb. 5:30 Nem 2. Nem
Rizs főzése*
Vízhőmérséklet: 20 °C
Hozzávalók: 125 g hosszúszemű rizs, 300 g víz és egy csipet só Főzőedény
Ø 16 cm
9 kb. 2:30 Igen 2 Igen
Hozzávalók: 250 g hosszúszemű rizs, 600 g víz és egy csipet só Főzőedény
Ø 22 cm
9 kb. 2:30 Igen 2. Igen
Sertés szűzpecsenye sütése
Szűzpecsenye kezdő hőmérséklete: 7 °C
Mennyiség: 3 szűzpecsenye (összsúly kb. 300 g, 1 cm vastag) és
15 ml napraforgóolaj
Serpenyő
Ø 24 cm
9 kb. 1:30 Nem 7 Nem
Palacsinta készítése**
Mennyiség: 55 ml tészta palacsintánként Serpenyő
Ø 24 cm
9 kb. 1:30 Nem 7 Nem
Mélyhűtött hasábburgonya sütése bő olajban
Mennyiség: 1,8 l napraforgóolaj, adagonként: 200 g mélyhűtött
hasábburgonya (pl. McCain 123 Frites Original)
Főzőedény
Ø 22 cm
9
Amíg az olaj
hőmérséklete
eléri a 180 °C-ot
Nem 9 Nem
Előmelegítés Főzés
Próbaételek Edény
Főzési
fokozat
Időtartam
(min:s)
Fedél
Főzési
fokozat
Fedél
*Recept a DIN 44550 szerint
**Recept a DIN EN 60350-2 szerint