Instructions for use

hu Próbaételek
32
EPróbaételek
Próbaételek Ez a táblázat a minőségellenőrző intézetek részére
készült a készülékeink tesztelésének megkönnyítése
érdekében.
A táblázatban szereplő adatok az általunk használt
Schulte-Ufer konyhai eszközökre vonatkoznak (4 részes
készlet indukciós főzőlapokhoz, Z9442X0), melyek
méretei:
■ Lábas, Ø 16 cm, 1,2 l (Ø 14,5 cm-es
főzőfelületekhez)
■ Kukta, Ø 16 cm, 1,7 l (Ø 14,5 cm-es
főzőfelületekhez)
■ Kukta, Ø 22 cm, 4,2 l (Ø 18 cm-es főzőfelületekhez)
■ Serpenyő, Ø 24 cm (Ø 18 cm-es főzőfelületekhez)
Előmelegítés Főzés
Próbaételek Edény
Főzési
fokozat
Időtartam
(min:s)
Fedél
Főzési
fokozat
Fedél
Csokoládé olvasztása
Csokoládébevonat (pl. Dr. Oetker márkájú, étcsokoládé 55 %-os kakaó-
tartalommal, 150 g)
Nyeles edény
Ø 16 cm
- - - 1. Nem
Lencsefőzelék melegítése és melegen tartása
Lencsefőzelék*
Kezdő hőmérséklet 20 °C
Mennyiség: 450 g
Főzőedény
Ø 16 cm
9
1:30
(keverés nélkül)
Igen 1. Igen
Mennyiség: 800 g
Főzőedény
Ø 22 cm
9
2:30
(keverés nélkül)
Igen 1. Igen
Konzerv lencsefőzelék
Pl. Erasco márkájú lencseterrin virslivel.
Kezdő hőmérséklet 20 °C
Mennyiség: 500 g
Főzőedény
Ø 16 cm
9
kb. 1:30
(kb. 1 perc eltelté-
vel keverje meg)
Igen 1. Igen
Mennyiség: 1 kg
Főzőedény
Ø 22 cm
9
kb. 2:30
(kb. 1 perc eltelté-
vel keverje meg)
Igen 1. Igen
Besamelmártás készítése
Tej hőmérséklete: 7 °C
Hozzávalók: 40 g vaj, 40 g liszt, 0,5 l tej (3,5%-os zsírtartalmú) és egy csi-
pet só
1. Olvassza meg a vajat, keverje hozzá a lisztet és a sót, majd
melegítse fel a masszát.
Nyeles edény
Ø 16 cm
2 kb. 6:00 Nem - -
2. Adja a tejet a rántáshoz, és állandó keverés mellett forralja fel. 7 kb. 6:30 Nem - -
3. Amikor a besamelmártás felforrt, hagyja további 2 percig állandó
keverés mellett a főzőhelyen.
- - - 2 Nem
*Recept a DIN 44550 szerint
**Recept a DIN EN 60350-2 szerint