Usage Tips
Table Of Contents
- Table de cuisson induction
- fr
- Table des matières
- 1 Sécurité
- 2 Éviter les dommages matériels
- 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie
- 4 Ustensiles appropriés
- 5 Description de l'appareil
- 6 TwistPad®
- 7 Utilisation
- 8 FlexZone
- 9 PowerMove
- 10 Fonctions de temps
- 11 PowerBoost
- 12 PanBoost
- 13 Fonction Maintien au chaud
- 14 Frying Sensor
- 15 Sécurité enfants
- 16 Protection anti-effacement
- 17 Coupure de sécurité individuelle
- 18 Réglages de base
- 19 Test casserole
- 20 Home Connect
- 21 Commande de la hotte depuis la table de cuisson
- 22 Nettoyage et entretien
- 23 Dépannage
- 24 Mise au rebut
- 25 Déclaration de conformité
- 26 Service après-vente
- 27 Plats tests
- 27.1 Faire fondre du chocolat pâtissier
- 27.2 Chauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles
- 27.3 Chauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles
- 27.4 Béchamel
- 27.5 Cuire du riz au lait avec un couvercle
- 27.6 Cuire du riz au lait sans couvercle
- 27.7 Cuire du riz
- 27.8 Faire rôtir du filet de porc
- 27.9 Préparer des crêpes
- 27.10 Frire des frites surgelées
Frying Sensor fr
15
14.3 Ustensiles recommandés
Des ustensiles spéciaux ont été conçus pour cette
fonction afin d'obtenir des résultats optimaux.
Ustensile de cuisson Foyer recommandé
Poêle Ø15cm Foyer simple
Poêle Ø19cm Foyer simple
Poêle Ø21cm Foyer simple
Poêle Ø28cm Zone triple
Teppanyaki FlexZone
Gril FlexZone
Vous pouvez vous procurer l'ustensile recommandé au-
près du service après-vente, du commerce spécialisé
ou de notre boutique en ligne www.neff-internatio-
nal.com.
Remarque:Vous pouvez utiliser aussi d'autres usten-
siles de cuisson. Cependant, en fonction de la nature
de l'ustensile, la température atteinte peut différer du ni-
veau de température sélectionné.
14.4 Activer Frying Sensor
1.
Posez l'ustensile vide sur le foyer.
2.
Sélectionnez le foyer, puis effleurez .
3.
Dans les 5secondes qui suivent, sélectionnez le ni-
veau de température souhaité à l'aide du bouton ro-
tatif TwistPad®.
a Le fonctionnement démarre. clignote jusqu'à ce
que la température cible réglée soit atteinte.
a Lorsque la température cible est atteinte, un signal
retentit et cesse de clignoter.
4.
Versez la graisse de friture, puis les aliments dans
la poêle.
Remarque:Si vous utilisez plus de 250ml d'huile
pour la cuisson, ajoutez l'huile et patientez quelques
secondes avant d'ajouter les aliments.
14.5 Désactiver Frying Sensor
▶
Sélectionner le foyer, puis effleurer .
a La fonction est désactivée.
14.6 Recommandations pour cuisiner avec
le Frying Sensor
Le tableau suivant indique le niveau de température
idéal pour une sélection de plats. La température et le
temps de cuisson dépendent de la quantité, de
l'état et de la qualité des aliments.
¡ Poêle à frire
¡ Teppanyaki
¡ Plaque à snacker
Ustensile
de cuis-
son
Viande
Escalope 4 6-10
Escalope, panée 4 6-10
Filet 4 6-10
Côtelettes 3 10-15
Ustensile
de cuis-
son
Cordon bleu, escalope mila-
naise
4 10-15
Steak, saignant, 3cm
d'épaisseur
5 6-8
Steak, à point, 3cm d'épais-
seur
5 8-12
Steak, bien cuit, 3cm
d'épaisseur
4 8-12
T-bone, saignant, 4,5cm
d'épaisseur
5 10-15
T-bone, à point, 4,5cm
d'épaisseur
5 20-30
Blanc de volaille, 2cm
d’épaisseur
3 10-20
Lard 2 5-8
Viande hachée 4 6-10
Hamburger, 1,5cm d’épais-
seur
3 6-15
Boulettes de viande, 2cm
d'épaisseur
3 10-20
Saucisses 3 8-20
Chorizo, saucisse fraîche 3 10-20
Brochettes, kebabs 3 10-20
Gyros 4 7-12
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson 4 10-20
Filet de poisson, pané 4 10-20
Poisson frit, entier 3 10-20
Sardines 4 6-12
Scampi, crevettes 4 4-8
Calamar, seiche 4 6-12
Plats aux œufs
Œufs au plat au beurre 2 2-6
Œufs au plat 4 2-6
Œufs brouillés 2 4-9
Omelette 2 3-6
French Toast 3 4-8
Crêpes, blinis, tortitas, tacos 5 1-3
Légumes
Pommes de terre sautées 5 6-12
Frites 4 15-25
Galettes de pommes de
terre
5 2-4
Oignons, ail frit 2 2-10
Oignons en rondelles 3 5-10
Courgettes, aubergines, poi-
vrons
2 4-12
Asperges vertes 3 4-15
Champignons 4 10-15
Légumes, cuits à l'étuvée
dans l'huile
1 10-20