Cookbook

39
INGREDIENTES:
1 cebolla pequeña, aprox. 70 g
½ pimiento
2 cucharadas de aceite
125 g de mozzarella
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
450 g de carne picada de
vacuno
Sal
Pimienta
4 cucharadas de aceite
Por ración:
551 kcal,
8 g hidratos de carbono,
43 g grasas, 33 g proteínas
PREPARACIÓN
1. Pelar la cebolla y lavar el pimiento. Cortar en dados
pequeños. Calentar la sartén como se indica. Tras el tono
de aviso, sofreír la cebolla y el pimiento con
2 cucharadas de aceite y reservar.
BratsensorBratstufeStufe 2Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton 5-10 Minuten braten0
2. Cortar la mozzarella en ocho dados.
3. Mezclar en un cuenco los huevos, el pan rallado y los
dados rehogados de pimiento y cebolla, mezclar con la
carne picada y salpimentar.
4. Humedecerse las manos y formar ocho bolas con la
masa de carne picada. Aplanar cada bola y poner en el
centro un dado de mozzarella. Formar albóndigas de
modo que el queso no se vea.
5. Calentar la sartén como se indica, después del tono
de aviso poner el aceite y la bolas de carne picada en la
sartén y sofreír por ambos lados.
BratsensorBratstufeStufe 3Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 15-20 Minuten braten0
Así se programa :
Pimiento y cebolla:
Con control de temperatura del aceite, nivel 2
freír durante 5-10 minutos
Albóndigas:
Con control de temperatura del aceite, nivel 3
freír durante 15-20 minutos