Short Guide
3 4 51 2
da | no
Brugsanvisning
Der ndes yderligere oplysninger i
brugsanvisningen for kogesektionen i
kapitlet "Stegesensor". Læs disse
oplysninger omhyggeligt.
Hurtigt og let
Stegesensor
Stegesensor-funktionen er ideel til let og ukompliceret stegning,
som altid lykkes perfekt. Temperaturen holdes automatisk,
uden at det er nødvendigt at ændre det valgte stegetrin.
I) Sæt den tomme stegepande på kogezonen.
II) Vælg kogezonen.
III) Berør Û symbolet. Û tændes i displayet.
IV) Vælg det ønskede stegetrin.
V) Symbolet blinker, til stegetemperaturen er opnået. Så lyder der et signal.
Symbolet lyser vedvarende.
VI) Læg først fedtstof på panden efter lydsignalet, og begynd stegningen.
Metode
Stegning af madvarer i
ekstra jomfru olivenolie,
smør eller margarine. f.
eks. omeletter.
Stegning af sk og
kraftige retter, som
f.eks. frikadeller og
pølser.
Stegning af steaks,
medium eller
gennemstegt,
dybfrostvarer, panerede
eller sarte madvarer, f.
eks. schnitzel, frisklavet
ragout eller grøntsager.
Stegning af madvarer
ved høj temperatur, f.
eks. steak (rød),
pommes frites eller
dybfrosne pommes
frites.
Tilberedning og
varmholdning af
saucer, dampning af
grøntsager og
stegning af madvarer i
ekstra jomfru
olivenolie, smør eller
margarine.
Meget lav Lav Medium - lav Medium - høj Høj
min.
Kød
Schnitzel, naturel eller paneret 4 6 - 10
Filet 4 6 - 10
Koteletter* 3 10 - 15
Cordon bleu, wiener schnitzel* 4 10 - 15
Steak, rød (tykkelse 3 cm) 5 6 - 8
Steak, medium eller
gennemstegt (tykkelse 3 cm)
4 8 - 12
Fjerkræ, brystkød
(tykkelse 2 cm)*
3 10 - 20
Pølser, forkogte eller rå* 3 8 - 20
Hamburgers, frikadeller,
krebinetter*
3 6 - 30
Forloren hare 2 6 - 9
Ragout, gyros 4 7 - 12
Hakket kød 4 6 - 10
Bacon 2 5 - 8
Fisk
Fisk, stegt, hel, f.eks. foreller 3 10 - 20
Fiskelet, naturel eller paneret 3 - 4 10 - 20
Rejer, scampi 4 4 - 8
Æggeretter
Pandekager** 5 -
Omelet** 2 3 - 6
Spejlæg 2 - 4 2 - 6
Røræg 2 4 - 9
Rosin-pandekage 3 10 - 15
French toast** 3 4 - 8
Kartoer
Stegte kartoer (pillekartoer) 5 6 - 12
Stegte kartoer (råstegte) 4 15 - 25
Pommes frites** 5 2,5 - 3,5
Schweizer rösti 1 50 - 55
Brunede kartoer 3 15 - 20
min.
Grøntsager
Hvidløg, løg 1 - 2 2 - 10
Squash, auberginer 3 4 - 12
Peberfrugter, grønne asparges 3 4 - 15
Grøntsager, sauteret i olie, f.
eks. squash, grønne
peberfrugter
1 10 - 20
Svampe 4 10 - 15
Glaserede grøntsager 3 6 - 10
Dybfrost-
produkter
Schnitzel 4 15 - 20
Cordon bleu* 4 10 - 30
Fjerkræ, brystkød* 4 10 - 30
Chicken nuggets 4 10 - 15
Gyros, kebab 3 5 - 10
Fiskelet, naturel eller paneret 3 10 - 20
Fiskepinde 4 8 - 12
Pommes frites 5 4 - 6
Wok-retter, f.eks. stegte
grøntsager med kylling
3 6 - 10
Forårsruller 4 10 - 30
Camembert/ost 3 10 - 15
Saucer
Tomatsauce med grøntsager 1 25 - 35
Béchamel sauce 1 10 - 20
Oste-sauce, f.eks. Gorgonzola-
sauce
1 10 - 20
Reducering af saucer, f.eks.
tomatsauce, sauce Bolognese
1 25 - 35
Søde saucer, f.eks. appelsin-
sauce
1 15 - 25
Diverse Camembert/ost 3 7 - 10
Tørrede levnedsmidler, som
kræver tilsætning af vand, f.eks.
pasta
1 5 - 10
Croutons 3 6 - 10
Mandler/valnødder/pinjekerner 4 3 - 15
Denne tabel viser, hvilken varmeindstilling der er egnet til de enkelte typer madvarer. Stegetiden kan variere afhængigt af
madvarernes type, vægt, størrelse og kvalitet. Den indstillede varme varierer afhængigt af den anvendte stegepande. Forvarm
den tomme pande, læg olien og madvarerne på panden efter det akustiske signal.
* Vend ere gange. / ** Total tilberedningsvarighed pr. portion. Steges efter hinanden.
*9001069039*
9001069039
COOKING PASSION SINCE 1877
NE_FS_5lev_TwistPad_9001069039_DA_NO.indd 1 10.06.15 11:24