Instructions for use

Provrätter sv
49
Koka risgrynsgröt
Koka risgrynsgröt med lock
Mjölktemperatur: 7ºC
Värm mjölken tills den börjar höja sig.Ställ in rekommenderat effektläge
och tillsätt ris, socker och salt till mjölken.
Tillagningstid med förvärmning ca 45 min.
Ingredienser: 190 g rundkornigt ris, 90 g socker, 7,5 dl mjölk
(3,5%) och 1 g salt
Ø 16 cm-
gryta
8. ca 5:30 nej
3
(rör om efter
ca 10 min.)
ja
Ingredienser: 250 g rundkornigt ris, 120 g socker, 1 l mjölk (3,5%)
och 1,5 g salt
Ø 22 cm-
gryta
8. ca 5:30 nej
3
(rör om efter
ca 10 min.)
ja
Koka risgrynsgröt utan lock
Mjölktemperatur: 7ºC
Tillsätt ingredienserna till mjölken och värm på under ständig omrörning.
Ställ in rekommenderat effektläge och koka upp mjölken till ca 90ºC,
sjud vidare på låg effekt i ca 50 min.
Ingredienser: 190 g rundkornigt ris, 90 g socker, 7,5 dl mjölk
(3,5%) och 1 g salt
Ø 16 cm-
gryta
8. ca 5:30 nej 3 nej
Ingredienser: 250 g rundkornigt ris, 120 g socker, 1 l mjölk (3,5%)
och 1,5 g salt
Ø 22 cm-
gryta
8. ca 5:30 nej 2. nej
Koka ris*
Vattentemperatur: 20°C
Ingredienser: 125 g långkornigt ris, 3 dl vatten och en nypa salt Ø 16 cm-
gryta
9 ca 2:30 ja 2 ja
Ingredienser: 250 g långkornigt ris, 6 dl vatten och en nypa salt Ø 22 cm-
gryta
9 ca 2:30 ja 2. ja
Steka kotlettrad
Starttemperatur på kotlettraden: 7°C
Mängd: 3 kotlettrader (totalvikt ca 300 g, 1 cm tjocka) och 1 msk
solrosolja
Stekpanna
Ø 24 cm
9 ca 1:30 nej 7 nej
Göra pannkakor**
Mängd: 0,55 dl smet per pannkaka Stekpanna
Ø 24 cm
9 ca 1:30 nej 7 nej
Fritera djupfryst pommes frites
Mängd: 2 l solrosolja, per portion: 200 g djupfryst pommes frites
(t.ex. McCain 123 Frites Original)
Ø 22 cm-
gryta
9
Tills oljan upp-
nått en tempe-
ratur av 180°C
nej 9 nej
Förvärm Tillaga
Provrätter Formar Effektläge
Tillagningstid
(min.:sek.)
Lock Effektläge Lock
*Recept enligt DIN 44550
**Recept enligt DIN EN 60350-2