Instructions for use
ro Sistemul de senzori pentru prăjire
26
Aceste tigăi sunt prevăzute cu strat antiaderent, astfel
încât puteţi prăji cu mai puţin ulei.
Indicaţii
■ Senzorul de prăjire a fost setat special pentru acest
tip de tigăi.
■ Asiguraţi-vă că diametrul bazei tigăii corespunde
dimensiunii poziţiei de fierbere. Aşezaţi cratiţa în
centrul poziţiei de fierbere.
■ Pe zonele de gătit flexibile este posibil ca, în cazul
unei mărimi diferite a tigăii sau în cazul unor tigăi
poziţionate greşit, senzorul de prăjire să nu fie
activat. A se vedea capitolul ~ "Zona Flex".
■ Alte tigăi se pot încălzi excesiv. Temperatura se
poate instala sub sau peste treapta de temperatură
aleasă. Încercaţi mai întâi cu cea mai redusă treaptă
de temperatură şi modificaţi-o după cum este
necesar.
Treptele de temperatură
Tabel
În tabel este indicat care treaptă de temperatură este
adecvată pentru fiecare fel de mâncare. Timpul de
prăjire poate varia în funcţie de tipul, greutatea,
dimensiunea şi calitatea alimentelor.
Treapta de temperatură setată variază în funcţie de
tigaia utilizată.
Preîncălziţi tigaia, adăugaţi uleiul şi alimentele după
semnalul sonor.
Treapta de temperatură Potrivită pentru
1 foarte scăzută Prepararea şi reducerea sosurilor, înăbuşirea legumelor şi prăjirea preparatelor în ulei de măsline extravirgin, unt sau
margarină.
2 Redus Prăjirea alimentelor în ulei de măsline extravirgin, unt sau margarină, de ex. omlete.
3 medie - scăzută Prăjirea peştelui şi a preparatelor de prăjit groase, de ex. chiftele şi cârnăciori.
4 medie - înaltă Prăjirea fripturilor, bine făcute, a produselor congelate pane şi a preparatelor de prăjit subţiri, de. ex. şniţel, carne de
vită, tăiată fâşii, şi legume.
5 înaltă Prăjirea alimentelor la la temperaturi înalte, de ex. fripturi (în sânge sau mediu), crochete de cartofi şi cartofi prăjiţi.
Treapta de tem-
peratură
Timpul total de prăjire de la sem-
nalul sonor (min.)
Carne
Şniţel, natur
1
4 6 - 10
Şniţel, pane
1
4 6 - 10
File
2
4 6 - 10
Cotlete
1
3 10 - 15
Cordon bleu
1
4 10 - 15
1
Întoarceţi de mai multe ori.
2
Adăugaţi uleiul şi alimentele după semnalul sonor.
3
Amestecaţi regulat.
4
Adăugaţi untul şi alimentele după semnalul sonor.
5
Durata totală de preparare per porţie. Prăjiţi alimentele consecutiv.
6
Adăugaţi apă după semnalul sonor. Adăugaţi alimentele imediat ce apa începe să fiarbă.
7
Adăugaţi alimentele după semnalul sonor.