Instructions for use

Stekesensor no
25
Merknader
■ Stekesensoren er stilt inn spesielt for denne
pannetypen.
■ Forsikre deg om at diameteren på pannebunnen
tilsvarer kokesonestørrelsen. Sett pannen midt på
kokeplaten.
■ På den fleksible kokesonen er det mulighet for at
stekesensoren ikke blir aktivert hvis du bruker en
annen pannestørrelse eller ikke plasserer pannen
riktig. Se kapittel ~ "Flex- sone".
■ Andre panner kan bli overopphetet. Temperaturen
kan under- eller overstige det valgte
temperaturtrinnet. Prøv ut det laveste
temperaturtrinnet først og endre etter behov.
Temperaturtrinn
Tabell
I tabellen ser du hvilket temperaturtrinn som er egnet
for hvilken matvare. Tilberedningstiden kan variere
avhengig av matvarens vekt, tykkelse og kvalitet.
Det innstilte temperaturtrinnet varierer avhengig av
pannen som brukes.
Forvarm den tomme pannen, tilsett olje og matvare
etter signaltonen.
Temperaturtrinn Egnet til
1 Svært lavt Tilberedning og innkoking av sauser, damping av grønnsaker og steking av mat med kaldpresset olivenolje, smør eller
margarin.
2 Lavt Steking av mat med kaldpresset olivenolje, smør eller margarin, f.eks. omeletter.
3 Middels–lavt Steking av fisk og tykke, stekte retter, som karbonader og pølser.
4 Middels–høyt Steking av biff, gjennomstekt, panerte dypfryste produkter, tynne stekevarer, f.eks. snitsel, strimlet kjøtt og grønnsaker.
5 Høyt Steking av mat ved høye temperaturer, f.eks. biff, rå eller medium, potetlapper og stekte poteter.
Temperaturtrinn Total steketid fra signaltone (min)
Κjøtt
Snitsel, naturell
1
4 6 - 10
Snitsel, panert
1
4 6 - 10
Filet
2
4 6 - 10
Koteletter
1
3 10 - 15
Cordon bleu
1
4 10 - 15
Wienersnitsel
1
4 10 - 15
Biff, blodig (3 cm tykk)
2
5 6 - 8
Biff, medium (3 cm tykk)
2
5 8 - 12
Biff, gjennomstekt (3 cm tykk)
1
4 8 - 12
Fjærkrebryst (2 cm tykt)
1
3 10 - 20
Svinekjøtt
3
4 7 - 12
Gyros
3
4 7 - 12
Bacon
1
2 5 - 8
Kjøttdeig
3
4 6 - 10
Hamburger (1,5 cm tykk)
1
3 6 - 15
1
Snu flere ganger.
2
Ha i olje og mat etter signaltonen.
3
Rør jevnlig.
4
Ha i smør og mat etter signaltonen.
5
Total varighet per porsjon. Stekes én etter én.
6
Tilsett vannet etter signaltonen. Ha i maten så snart vannet har kokt opp.
7
Ha i olje og mat etter signaltonen.