Instructions for use

Generel betjening da
9
QuickStart
▶
Når der sættes en gryde eller pande på kogesektio-
nen, inden den tændes, bliver gryden eller panden
registreret, når kogesektionen tændes, og den på-
gældende kogezone bliver automatisk valgt. Vælg
effekttrinnet indenfor de næste 20sekunder, ellers
slukkes kogesektionen igen.
Ændring af effekttrin eller slukning af kogezone
1.
Vælg kogezonen.
2.
Vælg det ønskede effekttrin, eller indstil med ⁠ til
TwistPad®.
a Kogezonens kogetrin ændres, eller kogezonen sluk-
kes, og restvarmeindikatoren vises.
7.4 Tips om tilberedning
¡ Rør rundt med jævne mellemrum under opvarmning
af puré, cremesuppe og tykflydende sauce.
¡ Indstil kogetrin 8-9 til forvarmning.
¡ Ved tilberedning med låg skal der indstilles et lavere
kogetrin, så snart der dannes damp. Resultatet bli-
ver ikke påvirket af, at der kommer damp ud.
¡ Læg låg på gryden / panden efter tilberedningen, til
retten serveres.
¡ Overhold producentens anvisninger ved tilberedning
i trykkoger.
¡ Tilbered kun madvarerne så længe som nødvendigt
for at bevare næringsstofferne. Den optimale tilbe-
redningstid kan indstilles med minuturet.
¡ Pas på, at olien ikke ryger.
¡ Brun madvarer i små portioner efter hinanden.
¡ Visse gryder og pander kan opnå meget høje tem-
peraturer under tilberedningen. Brug derfor gry-
delapper.
¡ Der findes gode råd om energibesparende madlav-
ning i
→"Energibesparelse", Side5
Gode råd om madlavning
Tabellen viser, hvilket effekttrin ( ⁠) der egner sig til
den pågældende madvare. Tilberedningstiden ( ⁠)
kan variere afhængigt af madvarens art, vægt, tykkelse
og kvalitet.
⁠ ⁠
Smeltning
Chokolade, overtrækschoko-
lade
1-1. -
Smør, honning, gelatine 1-2 -
Opvarmning og varmholdning
Sammenkogte retter, f.eks. lin-
segryde
1.-2 -
Mælk
1
1.-2. -
Kogte pølser
1
3-4 -
Optøning og opvarmning
Spinat, dybfrost 3-4 15-25
Gullasch, dybfrost 3-4 35-55
Trække, simre
Kartoffelklöße
1
4.-5. 20-30
Fisk
1
4-5 10-15
Hvid sauce, f.eks. bechamel-
sauce
1-2 3-6
Opbagte saucer, f.eks. bearnai-
sesauce, hollandaisesauce
3-4 8-12
1
Uden låg
2
Forvarmning ved kogetrin 8 - 8.
⁠ ⁠
Kogning, dampning
Ris med dobbelt vandmængde 2.-3. 15-30
Mælkeris
2
2-3 30-40
Pillekartofler 4.-5. 25-35
Hvide kartofler 4.-5. 15-30
Pasta
1
6-7 6-10
Sammenkogt ret 3.-4. 120-
180
SuppeSuppe 3.-4. 15-60
Grøntsager 2.-3. 10-20
Grøntsager, dybfrosne 3.-4. 7-20
Sammenkogt ret i trykkoger 4.-5. -
Grydestegning
Rullesteg 4-5 50-65
Grydesteg 4-5 60-100
Gullasch
2
3-4 50-60
Grydestegning/stegning med
lidt fedt
1
Schnitzel, naturel eller paneret 6-7 6-10
Schnitzel, dybfrost 6-7 6-12
Koteletter, naturel eller paneret 6-7 8-12
Steak (3 cm tyk) 7-8 8-12
Fjerkræbryst (2 cm tykt) 5-6 10-20
Fjerkræbryst, dybfrosset 5-6 10-30
Frikadeller (tykkelse 3 cm) 4.-5. 20-30
Hamburgers (tykkelse 2 cm) 6-7 10-20
Fisk og fiskefilet, naturel 5-6 8-20
Fisk og fiskefilet, paneret 6-7 8-20
Fisk, paneret og dybfrost, f.eks.
fiskepinde
6-7 8-15
Rejer og skaldyr 7-8 4-10
Sautering af friske grøntsager
og svampe
7-8 10-20
Panderetter, grøntsager, kød i
strimler med asiatisk tilbered-
ning
7-8 15-20
Dybfrostretter, f.eks. pande-
retter
6-7 6-10
Pandekager, stegt én ad gan-
gen
6.-7. -
Omeletter (stegt én ad gangen) 3.-4. 3-10
1
Uden låg
2
Forvarmning ved kogetrin 8 - 8.