Cookbook

Table Of Contents
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ZUTATEN:
200 g Rotbarschfilet
½ rote Paprika
1 kleine Zucchini, ca. 100 g
12 Garnelen ohne Schale
4 Schaschlikspieße
1 Zitrone
4 EL Olivenöl
½ TL Thymian
½ TL Rosmarin
½ TL Oregano
½ TL Basilikum
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Pflanzenöl
Pro Portion:
276 kcal, 2 g KH, 23 g F, 15 g E
ZUBEREITUNG
1. Das Fischfilet kalt abspülen und mit Küchenpapier
trocken tupfen. In große Würfel schneiden.
2. Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika entkernen
und grob würfeln. Die Zucchini in ca. ½ cm dicke
Scheiben schneiden.
3. Fischfilet, Garnelen, Paprika und Zucchini im Wechsel
auf die Spieße stecken.
4. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone
auspressen. Den Saft mit Olivenöl, Kräutern, Knoblauch,
Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
5. Die Spieße mit der Marinade gut einpinseln.
6. Die Pfanne wie angegeben erhitzen. Nach dem
Signalton Pflanzenöl und Spieße in die Pfanne geben.
Unter Wenden 15-20 Minuten braten.
BratsensorBratstufeStufe 3Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 15-20 Minuten braten0
So stellen Sie ein:
Mit Bratsensor, “low”
nach dem Signal 15-20 Minuten braten
Tipp:
Zu den Fischspießen passt gut Aioli und Weißbrot.