Cookbook

Table Of Contents
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ZUTATEN:
1 Glas getrocknete Tomaten in
Öl, Füllmenge 285 g
125 g Mozzarella
8 Eier
150 ml Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Bund frisches Basilikum
4 TL Butter
Pro Portion:
452 kcal, 9 g KH, 36 g F, 23 g E
ZUBEREITUNG
1. Getrocknete Tomaten und Mozzarella abtropfen
lassen und beides in kleine Stücke schneiden.
2. Die Eier mit der Sahne verquirlen. Das Basilikum
abbrausen und trocken schütteln. Einige Basilikumblätter
beiseitelegen. Den Rest klein schneiden und mit der
Eimasse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Pfanne wie angegeben erhitzen. Nach dem
Signalton 1 TL Butter in die Pfanne geben. Ein Viertel der
Eimasse in die Pfanne gießen. Ein Viertel Tomaten und
Mozarella darauflegen.
BratsensorBratstufeStufe 2Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton ca. 5 Minuten stocken lassen0
4. Die Masse stocken lassen.
5. Das Omelett auf einen vorgewärmten Teller gleiten
lassen. Mit Basilikumblättern belegen und
zusammenklappen.
6. Die restlichen Omeletts auf die gleiche Weise
zubereiten.
So stellen Sie ein:
Mit Bratstufe, “min”
nach dem Signal ca. 5 Minuten stocken lassen