Cookbook

Table Of Contents
31
ZUTATEN:
1 kleine Zwiebel, ca. 70 g
½ Paprika
2 EL Öl
125 g Mozzarella
2 Eier
2 EL Paniermehl
450 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
4 EL Öl
Pro Portion:
551 kcal, 8 g KH, 43 g F, 33 g E
ZUBEREITUNG
1. Zwiebel schälen und Paprika waschen. Beides fein
würfeln. Die Pfanne wie angegeben erhitzen. Nach dem
Signalton die Zwiebel und Paprika mit 2 EL Öl glasig
dünsten und beiseitestellen.
BratsensorBratstufeStufe 2Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton 5-10 Minuten braten0
2. Den Mozzarella in acht Würfel schneiden.
3. Eier, Paniermehl, gebratene Paprika- und
Zwiebelwürfel in einer Schüssel mischen, mit dem
Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Hackfleischmasse mit angefeuchteten Händen zu
acht Kugeln formen. Jede Kugel plattdrücken und in die
Mitte einen Mozzarellawürfel geben. Zu Bällchen formen,
so dass kein Käse mehr sichtbar ist.
5. Die Pfanne wie angegeben erhitzen, nach dem
Signalton Öl und Hackbällchen in die Pfanne geben und
von beiden Seiten braten.
BratsensorBratstufeStufe 3Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 15-20 Minuten braten0
So stellen Sie ein:
Paprika und Zwiebel:
Mit Bratsensor, “min”
5-10 Minuten braten
Hackbällchen:
Mit Bratsensor, “low”
15-20 Minuten braten