User Guide

bg Taблици и съвети
8
Съвети за готвене
■ Използвайте за приготвяне на крем супи и
шушулкови тенджера под налягане. Времето на
готвене се редуцира значително. Когато използвате
тенджера под налягане, спазвайте указанията на
производителя. Още в началото добавете всички
продукти.
■ При готвене на картофи и ориз винаги поставяйте
капак. Времето на готвене се намалява значително.
Водата трябва да заври преди да добави юфка, ориз
или картофи. След това адаптирайте степента на
готвене, за да продължите готвенето.
■ При ястия на тиган първо нагрявайте олиото. Когато
започнете с пърженето, поддържайте температурата
константна и при нужда регулирайте степента на
готвене. Изчакайте при приготвянето на няколко
порции докато температурата отново бъде
достигната. Редовно обръщайте ястията.
■ Ако готвите супи, кремове, леща или нахут,
поставете едновременно всички продукти в
готварския съд.
Метод Газов кот-
лон
Стъпка 1 Стъпка 2
Ястие
§ v § v
Варене, готвене
Рибена супа %$& 8-9 6-13 1-4 4-9
Тиквен крем, борш
супа
%$& 9 8-17 2-6 17-33
Минестроне
(зеленчукова супа)
%$& 8-9 8-12 3-6 35-50
Спагети %$& 8-9* 8-12 6-7 10-12
Ориз %$& 8-9 4-9 2-6 11-15
Равиоли %$& 8-9 4-14 6-8 5-8
Планинска леща %$& 6-9 8-22 4-8 25-35
Черни миди %&$ 9 4-12
Варени колбаси
(12 бр.)
$&% 4-9 7-14
Мляко с ориз** $#& 7-9* 9-14 1-4* 21-31
Испански пудинг** %$& 2-5* 3-13
Бисквита (във
водна вана)
%&$ 9 35-50
Фритиране в
олио
Пържени картофи &%$ 7-9* 15-30
Испанска тортила %& 9* 18-30
Мерлуза панирана %$& 6-9* 4-13
Пилешки шницел
(8 филета от
пилешки гърди)
%&$ 9* 2-12 6* 5-8
Крокети, замра-
зени (16 бр.)
%&$ 8 5-12
Пърж. рибени пръ-
чици, дълб. замра-
зени (12 бр.)
%&$ 8 5-12
Фритиране с
малко олио,
изпичане до зла-
тистокафяво,
пържене в тиган
Зеленчуци в тесто
темпура
%$& 7-8* 6-10 5-7* 5-10
Сотирани пресни
зеленчуци**
&% 9* 6-8
Шакшука, мене-
мен
$%& 6-9 7-13 3-4 4-9
Омлет (1 бр.) $%& 5-9* 2-5
Печена сьомга %$& 7-8* 2-4 1 3-8
Патешки гърди (1
бр.)
$%& 5-7* 6-11
Телешко филе
Строганоф
%&$ 8-9* 5-17
Кайма %$& 6-9* 15-25
Варени наденички
(12 бр.)
%$& 7-9 5-12
*Без капак
**Постоянно разбъркване
Хамбургер от
говеждо (4 бр., 1
см дебел, 110 г)
%&$ 9* 1-3 7-8* 3-7
Палачинки (4 бр.) %&$ 7-8* 1-3 4-6* 7-22
Замразени зелен-
чуци**
%&$ 9* 5-17
Сос Наполи $&% 6-8* 1-4 4-6* 12-19
Пица (20 см диа-
метър)
&%$ 1 4-25
Готвене в тен-
джера под наля-
гане
Варени картофи
(пюре, картофена
салата)
%$& 7-9 8-13 5-6 14-18
Хумус (пюрирана
леща)
%$& 7-9 10-14 4-5 37-43
Пудинг с хляб (във
водна вана)
%&$ 9 8-12 6-7 15-20
Разтопяване,
размразяване,
фини ястия
Сос бешамел** #$& 5-6* 1-4 5-6 2-11
Сос със синьо
сирене**
#$% 5-7* 3-6
Сос карбонара $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8
Млечен шоколад #$ 1* 10-20
Метод Газов кот-
лон
Стъпка 1 Стъпка 2
Ястие
§ v § v
*Без капак
**Постоянно разбъркване