Operating Instructions

ru Таблицы и полезные советы
32
Таблица приготовления
В следующей таблице содержится информация об
оптимальных ступенях нагрева конфорок и времени
приготовления для различных блюд. Все данные
являются ориентировочными и указаны в расчёте на
четыре порции.
Время приготовления и ступень нагрева конфорки
зависят от вида, веса и качества продуктов, вида
используемого газа, а также от материала посуды. Для
приготовления этих
блюд преимущественно была
использована посуда из нержавеющей стали.
Всегда используйте посуду соответствующего размера
и устанавливайте её по центру конфорки. Информацию
о диаметре дна посуды см.~ "Подходящая посуда"
Информация о приведённых в таблице данных
Приготовление каждого блюда состоит из одного или
двух этапов. Для каждого этапа указаны следующие
данные:
В таблице
приведены данные о приготовлении блюд с
использованием различных горелок. Использование
первой горелки является рекомендуемой опцией. В
обзоре моделей приведено описание всех конфорок
варочной панели.~ Cтраница 2
Устанавливайте посуду на
решетки, никогда не
ставьте ее прямо на
горелку конфорки.
Перед использованием
конфорок убедитесь, что
решетки и крышки
горелок правильно
установлены.
Будьте
осторожны в
обращении с посудой на
варочной панели.
Не ударяйте по варочной
панели и не кладите на
нее слишком тяжелые
вещи.
Не используйте две
конфорки или два
источника тепла для
нагревания одной
кастрюли или сковороды.
Избегайте
продолжительного
нагревания сковород-
гриль, керамических
сотейников и другой
подобной посуды на
максимальной мощности.
§
Конфорка
v
Время приготовления, мин
Способ Газовая
горелка
Этап 1 Этап 2
Блюдо
§ v § v
Приготовление,
доведение до
готовности
Рыбный суп %$& 8-9 6-13 1-4 4-9
Тыквенный крем-
суп, борщ
%$& 9 8-17 2-6 17-33
Минестроне (овощ-
ной суп)
%$& 8-9 8-12 3-6 35-50
Спагетти %$& 8-9* 8-12 6-7 10-12
Рис %$& 8-9 4-9 2-6 11-15
Равиоли %$& 8-9 4-14 6-8 5-8
Горная чечевица %$& 6-9 8-22 4-8 25-35
Мидии %&$ 9 4-12
Сардельки (12 шт.) $&% 4-9 7-14
Молочный рис** $#& 7-9* 9-14 1-4* 21-31
Испанский
пудинг**
%$& 2-5* 3-13
Бисквит (на водя-
ной бане)
%&$ 9 35-50
Жарение во
фритюре
Картофель фри &%$ 7-9* 15-30
Испанская торти-
лья
%& 9* 18-30
Хек в панировке %$& 6-9* 4-13
Куриный шницель
(куриная грудка,
филе, 8 шт.)
%&$ 9* 2-12 6* 5-8
Крокеты, замо-
рож. (16 шт.)
%&$ 8 5-12
Рыбные палочки,
глуб. заморозки
(12 шт.)
%&$ 8 5-12
Жарение во
фритюре с
небольшим доб.
масла, запек. до
золотистой
корочки, жаре-
ние на сковороде
Овощи в тесте тем-
пура
%$& 7-8* 6-10 5-7* 5-10
Пассерованные
свежие овощи**
&% 9* 6-8
Шакшука, мене-
мен
$%& 6-9 7-13 3-4 4-9
Омлет (1 шт.) $%& 5-9* 2-5
Запечённый
лосось
%$& 7-8* 2-4 1 3-8
Утиная грудка
(1 шт.)
$%& 5-7* 6-11
Бефстроганов %&$ 8-9* 5-17
*Без крышки
**Постоянное помешивание