Instruction Manual

es Ajustes de cocción recomendados
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8 Ajustes de cocción recomendados
Los mandos del aparato permiten ajustar la potencia
de la llama de manera escalonada en distintas posicio-
nes desde 1 hasta 9.
El tiempo y las posiciones de cocción dependen del ti-
po, peso y calidad de los alimentos, del tipo de gas,
así como del material de los recipientes de cocinado.
Consejos
¡ Consejos de cocinado
– Introducir todos los ingredientes a la vez en el
recipiente para cocinar sopas, cremas, lentejas
estofadas o garbanzos.
– Precalentar el aceite para las frituras. Una vez
iniciada la fritura del alimento, mantener la
temperatura constante ajustando la potencia si
es necesario. Dejar recuperar la temperatura del
aceite entre diferentes lotes y dar vuelta a los
alimentos frecuentemente.
¡ Para reducir los tiempos de cocción:
– Utilizar una olla a presión para cocinar cremas y
legumbres. Seguir las instrucciones del
fabricante de la olla a presión.
– Llevar el agua a ebullición antes de introducir
pasta, arroz o patatas y ajustar después la
potencia para mantener la ebullición.
– Utilizar tapa para cocer arroz y patatas.
Nivel de
potencia
Preparación de platos
9 ¡ Hervir: agua
¡ Cocer al baño maría: bizcocho, flan,
pudin de pan.
¡ Saltear a alta temperatura: platos asiá-
ticos.
Nivel de
potencia
Preparación de platos
7-9 ¡ Iniciar la cocción: pastas, sopas,
cremas, paella, legumbres, arroz con
leche.
¡ Freír en aceite: verduras en tempura,
croquetas, patatas fritas, tortilla de
patata, escalope, alimentos
congelados, repostería.
¡ Freír con poco aceite: tortilla francesa,
filete, solomillo Strogonoff.
¡ Saltear, dorar: verduras, carne.
4-6 ¡ Continuar la cocción: pastas, sopas,
cremas, paella, legumbres, arroz con
leche.
¡ Freír con poco aceite: hamburguesas,
salchichas, salmón asado, albóndigas.
¡ Guisar, estofar: ragú, goulash, pisto.
¡ Cocer a temperatura media: salsa de
queso, bechamel, carbonara,
napolitana, natillas, crepes.
¡ Descongelar: alimentos congelados.
3-1 ¡ Terminar la cocción: arroz, paella,
legumbres, arroz con leche.
¡ Cocer al vapor: pescado, verduras.
¡ Calentar y mantener caliente: comidas
preparadas.
1 Fundir, derretir: mantequilla, chocolate, ge-
latina, miel, caramelo.
9 Cuidados y limpieza
Para que el aparato mantenga durante mucho tiempo
su capacidad funcional, debe mantenerse y limpiarse
con cuidado.
9.1 Productos de limpieza
Se pueden adquirir productos de limpieza apropiados
a través del Servicio de Asistencia Técnica o en nues-
tra tienda online.
¡ATENCIÓN!
Los productos de limpieza inadecuados pueden dañar
la superficie del aparato.
▶ No utilizar productos de limpieza agresivos ni abra-
sivos.
▶ No utilizar estropajos de acero.
▶ No utilizar cuchillos u objetos cortantes para quitar
restos de comida endurecidos de la placa de coc-
ción.
▶ No utilizar cuchillos u objetos cortantes para limpiar
la unión del cristal con los embellecedores de los
quemadores, perfiles metálicos o paneles de cristal
o aluminio.
▶ No utilizar máquinas de limpieza a vapor.
9.2 Limpiar el aparato
¡ATENCIÓN!
Si se extraen los mandos durante la limpieza del apa-
rato, la humedad puede infiltrarse y ocasionar daños
en el interior.
▶ No extraer los mandos para la limpieza del aparato.
1.
Dejar que el aparato se enfríe.
2.
Limpiar con una esponja, agua y jabón.
3.
Secar con un paño suave.
Consejo:Limpiar inmediatamente los líquidos que se
derramen evita que los restos de comida se peguen y
ahorra esfuerzos en la limpieza posterior.
9.3 Limpiar los quemadores
Limpiar la superficie de los componentes del quema-
dor después de cada uso para evitar que los restos de
cocinado se incrusten.
¡ATENCIÓN!
Los componentes del quemador pueden resultar daña-
dos si se lavan en el lavavajillas.
▶ No lavar los componentes del quemador en el lava-
vajillas.