Instruction Manual

el Πίνακες και συμβουλές
8
Συμβουλές μαγειρέματος
■ Χρησιμοποιείτε για την παρασκευή σουπών κρέμας και
οσπρίων μια χύτρα ταχύτητας. Ο χρόνος μαγειρέματος
μειώνεται σημαντικά. Εάν χρησιμοποιήσετε μια χύτρα
ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του
κατασκευαστή. Προσθέστε όλα τα υλικά αμέσως στην
αρχή.
■ Τοποθετείτε κατά το μαγείρεμα πατατών και ρυζιού
πάντοτε ένα καπάκι. Έτσι ο χρόνος μαγειρέματος
γίνεται σημαντικά μικρότερος. Το νερό πρέπει να
βράζει, προτού προσθέσετε τα ζυμαρικά, το ρύζι ή τις
πατάτες. Προσαρμόστε στη συνέχεια τη βαθμίδα
μαγειρέματος, για να συνεχίσετε με το μαγείρεμα.
■ Στα τηγανητά φαγητά ζεστάνετε πρώτα το λάδι. Μόλις
αρχίσετε με το τηγάνισμα, κρατήστε τη θερμοκρασία
σταθερή, προσαρμόζοντας σε περίπτωση που
χρειάζεται τη βαθμίδα μαγειρέματος. Στην παρασκευή
περισσότερων μερίδων περιμένετε, μέχρι να επιτευχθεί
ξανά η θερμοκρασία μαγειρέματος. Γυρίζετε τακτικά τα
φαγητά.
■ Όταν μαγειρεύετε σούπες, κρέμες, φακές ή ρεβίθια,
προσθέστε όλα τα υλικά ταυτόχρονα στο μαγειρικό
σκεύος.
Μέθοδος Καυστή-
ρας
Βήμα 1 Βήμα 2
Φαγητό
§ v § v
Βράσιμο/μαγεί-
ρεμα
Ψαρόσουπα %$& 8-9 6-13 1-4 4-9
Κρέμα κολοκυθιού,
σούπα μπορς
%$& 9 8-17 2-6 17-33
Μινεστρόνε (σούπα
λαχανικών)
%$& 8-9 8-12 3-6 35-50
Σπαγκέτι %$& 8-9* 8-12 6-7 10-12
Ρύζι %$& 8-9 4-9 2-6 11-15
Ραβιόλια %$& 8-9 4-14 6-8 5-8
Φακές του βουνού %$& 6-9 8-22 4-8 25-35
Μύδια %&$ 9 4-12
Βραστά λουκάνικα
(12 κομάτια)
$&% 4-9 7-14
Ρυζόγαλο** $#& 7-9* 9-14 1-4* 21-31
Ισπανική πουτίγκα** %$& 2-5* 3-13
Παντεσπάνι (σε μπεν
μαρί)
%&$ 9 35-50
Τηγάνισμα στη
φριτέζα σε λάδι
Τηγανητές πατάτες &%$ 7-9* 15-30
Ισπανική τορτίγια %& 9* 18-30
Μπακαλιάρος πανέ %$& 6-9* 4-13
Σνίτσελ κοτόπουλου
(8 φιλέτα από στή-
θος κοτόπουλου)
%&$ 9* 2-12 6* 5-8
Κροκέτες, κατεψυγ-
μένες (16 κομμάτια)
%&$ 8 5-12
Φετάκια ψαριού,
κατεψυγμένα (12
κομμάτια)
%&$ 8 5-12
Τηγάνισμα στη
φτιτέζα με λίγο
λάδι, ψήσιμο
μέχρι ρόδισμα,
τηγάνισμα στο
τηγάνι
Λαχανικά σε ζύμη
τεμπούρα
%$& 7-8* 6-10 5-7* 5-10
Σοταρισμένα φρέ-
σκα λαχανικά**
&% 9* 6-8
Shakshuka,
Menemen
$%& 6-9 7-13 3-4 4-9
Ομελέτα (1 κομμάτι) $%& 5-9* 2-5
Τηγανητός σολομός %$& 7-8* 2-4 1 3-8
Στήθος πάπιας (1
κομμάτι)
$%& 5-7* 6-11
Βοδινό φιλέτο στρο-
γκανόφ
%&$ 8-9* 5-17
Κιμάς %$& 6-9* 15-25
*Χωρίς καπάκι
**Συνεχές ανακάτεμα
Τηγανητά λουκάνικα
(12 κομμάτια)
%$& 7-9 5-12
Χάμπουργκερ από
βοδινό κρέας (4
κομμάτια, 1 cm
χοντρά, 110 γρ.)
%&$ 9* 1-3 7-8* 3-7
Κρέπες (4 κομμάτια) %&$ 7-8* 1-3 4-6* 7-22
Κατεψυγμένα λαχα-
νικά**
%&$ 9* 5-17
Σάλτσα Νάπολι $&% 6-8* 1-4 4-6* 12-19
Πίτσα (20 cm διάμε-
τρος)
&%$ 1 4-25
Μαγείρεμα στη
χύτρα ταχύτητας
Βραστές πατάτες
(πουρέ, πατατοσα-
λάτα)
%$& 7-9 8-13 5-6 14-18
Χούμους (ρεβίθια
πουρέ)
%$& 7-9 10-14 4-5 37-43
Πουτίγκα ψωμιού
(σε μπεν μαρί)
%&$ 9 8-12 6-7 15-20
Λιώσιμο, ξεπά-
γωμα, εκλεκτά
φαγητά
Σάλτσα μπεσαμέλ** #$& 5-6* 1-4 5-6 2-11
Σάλτσα με μπλε
τυρί**
#$% 5-7* 3-6
Σάλτσα καρμπονάρα $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8
Σοκολάτα γάλακτος #$ 1* 10-20
Μέθοδος Καυστή-
ρας
Βήμα 1 Βήμα 2
Φαγητό
§ v § v
*Χωρίς καπάκι
**Συνεχές ανακάτεμα