Instructions for use

pl Zalecane ustawienia przy gotowaniu
20
Palnik Minimalna śred-
nica spodu na-
czynia do goto-
wania
Maksymalna
średnica spodu
naczynia do go-
towania
Palnik oszczęd-
ny
12cm 16cm
Naczyń z wklęsłym dnem używać wyłącznie na palniku
wielokoronowym.
¡ Płyta grzewcza musi być wyposażona w palnik wie-
lokoronowy i dodatkowy ruszt Wok.
¡ Dodatkowy ruszt Wok musi być umieszczony w od-
powiedniej pozycji.
→"Akcesoria", Strona18
7.2 Stosowanie naczyń do gotowania
Wybór i ustawienie naczyń do gotowania wpływa na
bezpieczeństwo użytkowania i efektywność energetycz-
ną urządzenia.
→"Oszczędzanie energii", Strona17
OSTRZEŻENIE‒Ryzyko pożaru!
Łatwopalne elementy mogą się zapalić.
▶ Zachować odstęp minimalny 50mm między naczy-
niem do gotowania a elementami palnymi.
Nie używać odkształconych naczyń do gotowania.
Używać wyłącznie naczyń z płaskim i grubym dnem.
¡
Zdeformowane naczynia do gotowania nie stoją
stabilnie na płycie grzewczej i mogą się przewrócić.
Postawić naczynie dokładnie na środku nad palni-
kiem.
¡
Jeśli naczynie nie jest ustawione centralnie na pal-
niku, może się przewrócić.
Ustawić prawidłowo naczynia na rusztach.
¡
W przypadku ustawienia naczynia bezpośrednio na
palniku może dojść do jego przewrócenia.
8 Zalecane ustawienia przy gotowaniu
Za pomocą pokręteł obsługi urządzenia można stop-
niowo dostosowywać wielkość płomienia do różnych
stopni mocy od 1 do 9.
Czasy gotowania i stopnie mocy zależą od rodzaju, wa-
gi i jakości potraw, od rodzaju używanego gazu, jak
również od materiału, z którego wykonane jest naczy-
nie do gotowania.
Wskazówki
¡ Porady dotyczące gotowania
– W przypadku gotowania zup, kremów, soczewicy
lub ciecierzycy wszystkie dodatki włożyć równo-
cześnie do naczynia.
– W przypadku potraw smażonych na patelni najpi-
erw rozgrzać olej. Po rozpoczęciu smażenia
utrzymywaćstałątemperaturę, dostosowując w
razie potrzebystopieńmocy. W przypadku
przyrządzaniakilku porcji odczekać, ażżądana
temperaturazostanie ponownie osiągnięta. Regu-
larnie obracać potrawy.
¡ W celu skrócenia czasu gotowania:
– Do gotowania kremów i warzyw strączkowych
używać szybkowaru. W przypadku korzystania z
szybkowaru stosować się do zaleceń producen-
ta.
– Przed włożeniem makaronu, ryżu lub ziemniaków
woda musi się zagotować. Następnie dopasować
stopień mocy, aby kontynuować gotowanie.
– Podczas gotowania ziemniaków i ryżu używać
pokrywki.
Stopień
mocy
Przyrządzanie potraw
9 ¡ Zagotowanie wody
¡ Pieczenie w kąpieli wodnej: biszkopt,
pudding, pudding chlebowy.
¡ Smażenie w wysokiej temperaturze: da-
nia kuchni azjatyckiej.
Stopień
mocy
Przyrządzanie potraw
7-9 ¡ Rozpoczęcie procesu gotowania: maka-
rony, zupy, kremy, paella, warzywa
strączkowe, ryż na mleku.
¡ Smażenie w głębokim oleju: warzywa w
tempurze, krokiety, frytki, omlet ziem-
niaczany, sznycle, mrożonki, wypieki.
¡ Smażenie na niewielkiej ilości oleju:
omlet francuski, stek, stek z polędwicy
Strogonoff.
¡ Smażenie, podsmażanie: warzywa, mię-
so.
4-6 ¡ Kontynuowanie procesu gotowania: ma-
karony, zupy, kremy, paella, warzywa
strączkowe, ryż na mleku.
¡ Smażenie z użyciem niewielkiej ilością
oleju: hamburgery, kiełbaski, grillowany
łosoś, klopsiki.
¡ Dania jednogarnkowe, pieczeń duszo-
na: ragout, gulasz, ratatouille.
¡ Gotowanie w średniej temperaturze:
sos serowy, beszamelowy, carbonara,
neapolitański, pudding, naleśniki.
¡ Rozmrażanie: produkty mrożone.
3-1 ¡ Dogotowywanie: ryż, paella, warzywa
strączkowe, pudding ryżowy.
¡ Gotowanie na parze: ryby, warzywa.
¡ Podgrzewanie i podtrzymywanie ciepła:
potrawy gotowe.
1 Roztapianie: masłom czekolada, żelatyna,
miód, karmel.