Instruction Manual

it Tabelle e consigli
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panoramica modelli vengono descritti tutti i bruciatori
del piano di cottura.~ Pagina 2
Consigli di cottura
■ Per la preparazione di vellutate e legumi utilizzare la
pentola a pressione. Il tempo di cottura viene
sensibilmente ridotto. Se si utilizza una pentola a
pressione, seguire le istruzioni del produttore.
Aggiungere tutti gli ingredienti già all'inizio.
■ Durante la cottura di patate e riso mettere sempre
un coperchio. Il tempo di cottura viene sensibilmente
ridotto. L'acqua deve bollire, prima di buttare la
pasta, il riso o le patate. Adattare infine il livello di
cottura per proseguire la cottura.
■ Per le pietanze da cuocere in padella, riscaldare
prima l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura,
mantenere la temperatura costante, in caso di
necessità è invece possibile adattare il livello di
cottura. Per la preparazione di più pietanze
attendere finché la temperatura non viene di nuovo
raggiunta. Girare costantemente le pietanze.
■ Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci,
aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.
Metodo Bruciatore Fase 1: Fase 2:
Pietanza
§ v § v
Cucinare, cuo-
cere
Zuppa di pesce %$& 8-9 6-13 1-4 4-9
Vellutata di zucca,
zuppa Boršč
%$& 9 8-17 2-6 17-33
Minestrone (zuppa
di verdure)
%$& 8-9 8-12 3-6 35-50
Spaghetti %$& 8-9* 8-12 6-7 10-12
Riso %$& 8-9 4-9 2-6 11-15
Ravioli %$& 8-9 4-14 6-8 5-8
Lenticchie di mon-
tagna
%$& 6-9 8-22 4-8 25-35
Cozze %&$ 9 4-12
Würstel lessi (12
pezzi)
$&% 4-9 7-14
Riso al latte** $#& 7-9* 9-14 1-4* 21-31
Budino spagnolo** %$& 2-5* 3-13
Pan di Spagna (a
bagnomaria)
%&$ 9 35-50
Friggere nell'olio
Patatine fritte &%$ 7-9* 15-30
Tortilla spagnola %& 9* 18-30
Nasello impanato %$& 6-9* 4-13
Cotoletta di pollo
(8 filetti di petto di
pollo)
%&$ 9* 2-12 6* 5-8
Crocchette, surge-
late (16 pezzi)
%&$ 8 5-12
Bastoncini di
pesce surgelati
(12 pezzi)
%&$ 8 5-12
Friggere in poco
olio, dorare e
cuocere in
padella
Verdure in tem-
pura
%$& 7-8* 6-10 5-7* 5-10
Verdure fresche
saltate**
&% 9* 6-8
Shakshuka, mene-
men
$%& 6-9 7-13 3-4 4-9
Omelette (1 por-
zione)
$%& 5-9* 2-5
Salmone al forno %$& 7-8* 2-4 1 3-8
Petto d'anatra (1
porzione)
$%& 5-7* 6-11
Filetto di manzo
alla Stroganoff
%&$ 8-9* 5-17
*Senza coperchio
**Mescolare costantemente
Carne tritata %$& 6-9* 15-25
Piccoli würstel (12
pezzi)
%$& 7-9 5-12
Hamburger di
carne di manzo (4
pezzi, spessore 1
cm, 110 g)
%&$ 9* 1-3 7-8* 3-7
Crêpes (4 porzioni) %&$ 7-8* 1-3 4-6* 7-22
Verdure conge-
late**
%&$ 9* 5-17
Sugo alla napole-
tana
$&% 6-8* 1-4 4-6* 12-19
Pizza (20 cm di
diametro)
&%$ 1 4-25
Cottura in pen-
tola a pressione
Patate bollite
(purea, insalata di
patate)
%$& 7-9 8-13 5-6 14-18
Hummus (purea di
ceci)
%$& 7-9 10-14 4-5 37-43
Budino di pane (a
bagnomaria)
%&$ 9 8-12 6-7 15-20
Sciogliere, scon-
gelare, pietanze
delicate
Besciamella** #$& 5-6* 1-4 5-6 2-11
Salsa con formag-
gio erborinato**
#$% 5-7* 3-6
Salsa carbonara $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8
Cioccolato al latte #$ 1* 10-20
Metodo Bruciatore Fase 1: Fase 2:
Pietanza
§ v § v
*Senza coperchio
**Mescolare costantemente