Operating Instructions

Tabele i rady pl
17
Porady dotyczące gotowania
■ Do przyrządzania zup kremów i warzyw
strączkowych używać szybkowaru. Czas gotowania
ulegnie wówczas znacznemu skróceniu. W
przypadku korzystania z szybkowaru stosować się
do zaleceń producenta. Wszystkie dodatki włożyć od
razu na początku gotowania.
■ Podczas gotowania ziemniaków i ryżu zawsze
używać pokrywki. Czas gotowania ulegnie
znacznemu skróceniu. Przed włożeniem makaronu,
ryżu lub ziemniaków woda musi się zagotować.
Następnie dopasować stopień mocy grzania, aby
kontynuować gotowanie.
■ W przypadku potraw przyrządzanych na patelnie
najpierw rozgrzać olej. Po rozpoczęciu smażenia
utrzymywać stałą temperaturę, dostosowując w razie
potrzeby stopień mocy grzania. W przypadku
przyrządzania kilku porcji odczekać, aż żądana
temperatura zostanie ponownie osiągnięta.
Regularnie obracać potrawy.
■ W przypadku gotowania zup, kremów lub ciecierzycy
wszystkie dodatki włożyć równocześnie do naczynia.
Sznycel drobiowy (8
filetów z piersi kur-
czaka)
%'$ 9* 2-12 6* 5-8
Krokiety, mrożone
(16 szt.)
&%' 8-9 4-10
Paluszki rybne, mro-
żone (12 szt.)
&%' 8-9 4-10
Smażenie w nie-
wielkiej ilości
oleju, smażenie do
uzyskania złoto-
brązowego koloru,
smażenie na
patelni
Warzywa w tempu-
rze
%&' 7* 6-8 5-6* 5-9
Smażone świeże
warzywa**
'&% 9* 6-8
Shakshuka, mene-
men
$%' 6-9 7-13 3-4 4-9
Omlet (1 szt.) $%& 8-9* 2-5
Pieczony łosoś %&' 7-8* 2-4 1 3-8
Pierś kaczki (1 szt.) $%' 5-7* 6-11
Filet wołowy Stroga-
noff
&%' 8-9* 5-13
Mięso mielone %$& 8-9* 12-25
Kiełbaski do smaże-
nia (12 szt.)
%$' 7-9 5-12
Hamburger z mięsa
wołowego (4 szt.,
grubość 1 cm,
110 g)
%&' 9* 1-3 7* 2-6
Naleśniki (4 szt.) &%' 7* 1-3 4-6* 7-19
Warzywa mro-
żone**
%&' 9* 5-12
Sos neapolitański $'& 6-8* 1-4 4-6* 12-19
Pizza (średnica
20 cm)
'&% 1 4-20
Gotowanie w szyb-
kowarze
Gotowane ziem-
niaki (purée, sałatka
ziemniaczana)
%$' 7-9 8-13 5-6 14-18
Hummus (pasta z
ciecierzycy)
%&' 7-9 10-12 4-7 37-43
Pudding chlebowy
(w kąpieli wodnej)
%'& 8-9 8-12 6-7 12-18
Roztapianie, roz-
mrażanie, dania
delikatne
Sos beszamelowy** #$' 5-6* 1-4 5-6 2-11
Metoda Palnik Krok 1 Krok 2
Potrawa
§ v § v
*Bez pokrywki
Stale mieszając
Sos na bazie "niebie-
skiego" sera ple-
śniowego**
#$% 3-7* 3-6
Sos carbonara $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8
Czekolada mleczna #$ 1* 10-20
Metoda Palnik Krok 1 Krok 2
Potrawa
§ v § v
*Bez pokrywki
Stale mieszając