Instruction Manual

tr Tablo ve öneriler
34
Uyarılar
Brülörün çalışması sırasında hafif bir ıslık sesi
duyulması normaldir.
İlk kullanımlarda koku gelmesi normaldir. Bu, herhangi
bir risk ya da hatalı çalışma anlamına gelmez. Zamanla
geçecektir.
Turuncu renkli alev normaldir. Havadaki tozdan, taşan
sıvılardan vb. kaynaklanır.
Brülör alevlerinin yanlışlıkla sönmesi durumunda
brülörün kumanda düğmesini kapatınız ve en az 1
dakikadan önce yeniden yakmaya çalışmayınız.
JTablo ve öneriler
Tab l o ve öner i l er Uygun kaplar
Kap ocağın kenarından dışarı taşmamalıdır.
Bombeli zemine sahip pişirme tencerelerini sadece
ocağınızda bir wok brülörü ve wok ek ızgarası mevcutsa
kullanınız. Wok ek ızgarası doğru biçimde
konumlandırılmış olmalıdır.
Kullanım Uyarıları
Aşağıdaki öneriler enerji tasarrufuna ve kapların zarar
görmesini önlemeye yardımcı olur:
Pişirme tablosu
Aşağıdaki tablo, farklı yemekler için optimum pişirme
kademelerini ve pişirme sürelerini içerir. Bilgiler, dört
porsiyon için referans değerlerdir.
Pişirme süreleri ve pişirme kademeleri, yiyeceklerin
türüne, ağırlığına ve kalitesine göre değişebileceği gibi
kullanılan gaza ve pişirme kabının malzemesine de
bağlıdır. Bu yemeklerin hazırlanması için genelde
paslanmaz çelik pişirme tavaları kullanılır.
Her zaman uygun büyüklükte pişirme tavaları kullanınız
ve brülörün ortasına yerleştiriniz. Pişirme tavası çapına
yönelik bilgileri ~ "Uygun kaplar" altında bulabilirsiniz.
Tabloya ilişkin bilgiler
Her bir yemeğin hazırlanması bir veya iki adımdan
oluşur. Her adımda aşağıdaki konulara ilişkin bilgiler
mevcuttur:
Tabloda farklı brülörler üzerinde yemekleri pişirmek için
gerekli veriler listelenmiştir. Tavsiye edilen seçenek,
birinci brülördür. Modele genel bakış kısmında ocaktaki
tüm brülörler açıklanır.~ Sayfa 2
Brülör Pişirme kabı taba-
nının minimum
çapı
Pişirme kabı taba-
nının maksimum
çapı
Wok brülör 22 cm 30 cm
Güçlü brülör 20 cm 26 cm
Normal ocak 14 cm 22 cm
Ekonomik brülör 12 cm 16 cm
Her brülör için uygun
ebatta kaplar kullanınız.
Büyük brülörde küçük
kaplar kullanmayınız. Alev,
kapların yan taraflarına
ulaşmamalıdır.
Pişirme tezgahı üzerine
dengesizlik oluşturacak
biçimi bozulmuş kaplar
koymayınız. Kaplar
devrilebilir.
Yalnızca tabanı düz ve
kalın olan kapları
kullanınız.
Kapaksız veya kapak yarı
aralık olarak pişirmeyiniz.
Enerjiyi boşa harcarsınız.
Kabı tam olarak brülör
üzerinde ortalayınız, bir
tarafına ağırlık vermeyiniz.
Aksi durumda devrilebilir.
Büyük kapları kumanda
düğmelerinin yakınındaki
brülörlere koymayınız.
Aşırı sıcaktan dolayı
hasara neden olabilir.
Kapları asla doğrudan
brülörün üzerine değil,
mutlaka ızgara üzerine
yerleştiriniz.
Cihazı çalıştırmadan önce,
ızgaraların ve brülör
kapaklarının doğru yerde
olduğundan emin olunuz.
Pişirme tezgahındayken
kapları dikkatli bir şekilde
tutunuz.
Pişirme tezgahına darbe
gelmesine engel olunuz ve
üzerine ağırlık
yerleştirmeyiniz.
Kesinlikle bir tavayı
ısıtmak için iki brülörü
veya ısı kaynağını aynı
anda kullanmayınız.
Uzun süreli pişirmelerde
maksimum ısıda, kavurma
sacı ve toprak kap
kullanmaktan kaçınınız.
§
Pişirme pozisyonu
v
Dakika cinsinden süre