Instruction Manual

pt Tabelas e sugestões
26
Informações sobre a tabela
A preparação de cada prato é composta por um ou
dois passos. Cada passo inclui informações sobre:
Na tabela encontram-se dados para a preparação de
pratos em diferentes queimadores. A opção
recomendada é o primeiro queimador. Na visão geral
de modelos são descritos todos os queimadores da
placa de cozinhar.~ Página 2
Dicas para cozinhar
■ Para preparar sopas de creme e leguminosas, utilize
uma panela de pressão. O tempo de cozedura
diminui claramente. Se utilizar uma panela de
pressão, siga as instruções do fabricante. Insira
todos os ingredientes logo no início.
■ Coloque sempre uma tampa para cozinhar batatas e
arroz. O tempo de cozedura diminui, assim,
claramente. A água tem de ferver, antes de colocar
massas, arroz ou batatas. Em seguida, adeque a
potência de cozedura, para continuar a cozinhar.
§
Posição de cozedura
v
Tempo de duração em minutos
Método Queima-
dor
Passo 1 Passo 2
Prato
§ v § v
Cozinhar, cozer
Sopa de peixe %$' 8-9 6-13 1-4 4-9
Creme de abóbora,
sopa Borsch
%$' 9 8-17 2-6 17-33
Minestrone (sopa
de legumes)
%$& 9 8-12 3-6 35-50
Esparguete %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12
Arroz %$' 8-9 4-9 2-6 11-15
Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8
Lentilhas %$' 6-9 8-22 4-8 25-35
Mexilhões %&' 9 4-7
Salsichas (12 un.) $'% 4-9 7-14
Arroz doce** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31
Pudim espanhol** %$' 2-5* 3-13
Biscoito (em
banho-maria)
%'& 9 35-45
Fritar em óleo
Batatas fritas '%& 7-9* 15-20
Tortilha espanhola %&' 9* 18-30
Pescada panada %&' 6-8* 4-10
Escalopes de
frango (8 filetes de
peito de frango)
%'$ 9* 2-12 6* 5-8
Croquetes, conge-
lados (16 un.)
&%' 8-9 4-10
Barrinhas de peixe,
ultracongeladas
(12 un.)
&%' 8-9 4-10
Fritar com pouco
óleo, cozer até
obter uma cor
dourada, assar
na frigideira
Legumes em
massa de tempura
%&' 7* 6-8 5-6* 5-9
Legumes frescos
salteados**
'&% 9* 6-8
*Sem tampa
**Mexer constantemente
Shakshuka, Mene-
men (prato do
Médio Oriente)
$%' 6-9 7-13 3-4 4-9
Omeleta (1 por-
ção)
$%& 8-9* 2-5
Salmão assado %&' 7-8* 2-4 1 3-8
Peito de pato (1
porção)
$%' 5-7* 6-11
Lombo de novilho,
strogonoff
&%' 8-9* 5-13
Carne picada %$& 8-9* 12-25
Linguiça (12 por-
ções)
%$' 7-9 5-12
Hambúrguer de
carne bovina (4
un., 1 cm espes-
sura, 110 g)
%&' 9* 1-3 7* 2-6
Crepes (4 un.) &%' 7* 1-3 4-6* 7-19
Legumes congela-
dos**
%&' 9* 5-12
Molho napolitano $'& 6-8* 1-4 4-6* 12-19
Pizza (20 cm de
diâmetro)
'&% 1 4-20
Cozer na panela
de pressão
Batatas cozidas
(puré, salada de
batata)
%$' 7-9 8-13 5-6 14-18
Húmus (grão-de-
bico cozido)
%&' 7-9 10-12 4-7 37-43
Pudim de pão (em
banho-maria)
%'& 8-9 8-12 6-7 12-18
Derreter, descon-
gelar, pratos deli-
cados
Molho Béchamel** #$' 5-6* 1-4 5-6 2-11
Molho com queijo
de pasta azul**
#$% 3-7* 3-6
Molho carbonara $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8
Chocolate de leite #$ 1* 10-20
Método Queima-
dor
Passo 1 Passo 2
Prato
§ v § v
*Sem tampa
**Mexer constantemente