Instruction Manual

Tablas y consejos es
17
Consejos de cocinado
■ Los tiempos de cocción de las cremas y legumbres
pueden reducirse utilizando una olla a presión. Si
utiliza una olla a presión siga las instrucciones del
fabricante. Introduzca todos los ingredientes a la vez
desde el principio.
■ Utilizando tapa para la cocción de arroz y patata se
reduce significativamente el tiempo de cocción.
Lleve el agua a ebullición antes de introducir pasta,
arroz o patatas y ajuste después la potencia para
mantener la ebullición.
■ Para las frituras se debe precalentar el aceite. Una
vez iniciada la fritura del alimento, mantenga la
temperatura constante ajustando la potencia si es
necesario. Deje recuperar la temperatura del aceite
entre diferentes lotes y dé vuelta a los alimentos
frecuentemente.
■ Introduzca todos los ingredientes a la vez en el
recipiente para cocinar sopas, cremas, lentejas
estofadas o garbanzos.
Método Quemador Paso 1 Paso 2
Plato
§ v § v
Cocer, hervir
Sopa de pescado %$' 8-9 6-13 1-4 4-9
Crema de cala-
baza, sopa Bor-
sch
%$' 9 8-17 2-6 17-33
Minestrone (sopa
de verduras)
%$& 9 8-12 3-6 35-50
Espaguetis %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12
Arroz %$' 8-9 4-9 2-6 11-15
Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8
Lentejas marro-
nes
%$' 6-9 8-22 4-8 25-35
Mejillones %&' 9 4-7
Salchichas calen-
tadas en agua
(12 uds.)
$'% 4-9 7-14
Arroz con leche** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31
Natillas** %$' 2-5* 3-13
Bizcocho (al baño
maría)
%'& 9 35-45
Freír en aceite
Patatas fritas '%& 7-9* 15-20
Tortilla de patata %&' 9* 18-30
Merluza rebozada %&' 6-8* 4-10
Schnitzel de pollo
(8 filetes de
pechuga de pollo)
%'$ 9* 2-12 6* 5-8
Croquetas conge-
ladas (16 uds.)
&%' 8-9 4-10
Varitas de pes-
cado congeladas
(12 uds.)
&%' 8-9 4-10
Freír en poco
aceite, dorar,
asar en sartén
Tempura de ver-
duras
%&' 7* 6-8 5-6* 5-9
Salteado de ver-
duras frescas**
'&% 9* 6-8
Shakshuka,
menemen
$%' 6-9 7-13 3-4 4-9
Tortilla francesa
(1 ud.)
$%& 8-9* 2-5
Salmón asado %&' 7-8* 2-4 1 3-8
Magret de pato
(1 ud.)
$%' 5-7* 6-11
Solomillo Strogo-
noff
&%' 8-9* 5-13
Carne picada %$& 8-9* 12-25
*Sin tapa
**Remover continuamente
Salchichas fritas
(12 uds.)
%$' 7-9 5-12
Hamburguesas
de ternera (4 uds.
de 1 cm de gro-
sor, 110 g)
%&' 9* 1-3 7* 2-6
Crepes (4 uds.) &%' 7* 1-3 4-6* 7-19
Verduras conge-
ladas**
%&' 9* 5-12
Salsa napolitana $'& 6-8* 1-4 4-6* 12-19
Pizza (20 cm de
diámetro)
'&% 1 4-20
Cocer en olla a
presión
Patatas cocidas
(puré, ensaladilla
rusa)
%$' 7-9 8-13 5-6 14-18
Hummus (puré de
garbanzos)
%&' 7-9 10-12 4-7 37-43
Pudin de pan (al
baño maría)
%'& 8-9 8-12 6-7 12-18
Fundir, derretir,
platos delicados
Salsa bechamel** #$' 5-6* 1-4 5-6 2-11
Salsa de queso
azul**
#$% 3-7* 3-6
Salsa carbonara $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8
Chocolate con
leche
#$ 1* 10-20
Método Quemador Paso 1 Paso 2
Plato
§ v § v
*Sin tapa
**Remover continuamente