User Manual

it Sistema di cottura arrosto a sensori
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I livelli di cottura
Impostazione del sistema di cottura a
sensori
Scegliere il livello di cottura adatto facendo riferimento
alla tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.
Il piano cottura deve essere attivato.
Selezionare la zona di cottura.
1. Toccare il simbolo Û. Sull'indicatore delle zone di
cottura si accende ‹ e compare il simbolo Û.
2. Selezionare il livello di cottura desiderato ruotando il
selettore Tipp. Il sistema di cottura a sensori è
attivato. La zona di cottura a circuito doppio grande
è attivata automaticamente.
Il simbolo Û lampeggia fino al raggiungimento della
temperatura di cottura. Quindi viene emesso un
segnale acustico. Il simbolo Û è acceso.
3. Mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere
gli alimenti.
Girare come di consueto in modo che il cibo non si
attacchi.
Disattivazione del sistema di cottura a
sensori
Toccare il simbolo Û.
Tabella di cottura
La tabella indica il livello di cottura adatto alle varie
pietanze. Il tempo di cottura può dipendere da tipo,
peso, spessore e qualità degli alimenti.
I livelli di cottura indicati si riferiscono alla cottura con
pentole per il sistema di cottura a sensori. Con altre
padelle i livelli di cottura potrebbero variare.
Prima riscaldare la padella vuota. Mettere gli alimenti
con il burro o l'olio soltanto quando viene emesso il
segnale acustico.
Livello di
cottura
Temperatura Adatto a
1 molto basso Ad es. preparare e ridurre salse, stufare
verdure senza aggiungere acqua e con
aggiunta di olio o burro, arrostire elementi
con olio extravergine d'oliva, burro o mar-
garina
2 bassa Ad es. omelette, cottura di alimenti con
olio extravergine d'oliva, burro o marga-
rina
3 media-bassa Ad es. per cuocere pesce, alimenti spessi
quali polpette e salsicce
4 medio-alta Ad es. per cuocere bistecche con cottura
media o ben cotte, prodotti surgelati impa-
nati, alimenti sottili come fettine, spezza-
tino e verdure
5 alta Ad es. per cuocere bistecche al sangue,
frittelle di patate e patate arrosto
Í
Í
Livello di
cottura
Durata complessiva
della cottura dal se-
gnale acustico
Carne
Fettina, naturale o impanata 4 6-10 min.
Filetto 4 6-10 min.
Cotoletta* 3 10-17 min.
Cordon bleu* 3 15-20 min.
Bistecche al sangue (spessore
3 cm)
5 6-8 min.
Bistecche cottura media o ben
cotte (spessore 3 cm)
4 8-12 min.
Petto di pollo/tacchino (spes-
sore 2 cm)*
3 10-20 min.
Salsicce bollite o crude* 3 8-20 min.
Hamburger (spessore 1,5 cm) 3 6-30 min.
Polpette (spessore 2 cm)* 3 10-20 min.
Spezzatino, spiedini 4 7-12 min.
Carne tritata 4 6-10 min.
Pancetta 2 5-8 min.
Pesce
Pesce cotto al forno, ad es.
trota
3 10-20 min.
Filetto di pesce, naturale o
impanato
3/4 10-20 min.
Scampi, gamberi 4 4-8 min.
Piatti a base di uova
Pancake 4 Cottura progressiva
Omelette 2 3-6 min. (per porzione)
Uova al tegamino 2/4 2-6 min.
* Girare di frequente
** Versare nella padella fredda