User Guide
ro Tabele şi recomandări
12
JTabele şi recomandări
Tab el e ş i recomandă ri
În tabel găsiţi diverse tipuri de utilizare pentru sertarul
dvs. termic.Reglaţi selectorul de funcţii pe treapta
dorită. Preîncălziţi vesela atunci când acest lucru este
indicat în tabel.
Preparare uşoară
Prepararea uşoară este metoda ideală de preparare
pentru toate bucăţile de carne fragede, care urmează a
fi preparate roz sau pătrunse. Carnea rămâne foarte
suculentă şi extrem de fragedă. Avantajul dvs.:
deoarece timpii la prepararea uşoară sunt mai lungi,
aveţi libertate mai mare pentru planificarea meniului.
Carnea preparată uşor se poate păstra la cald fără
probleme.
Veselă adecvată: utilizaţi veselă din sticlă, porţelan sau
ceramică cu capac, de ex. o formă de prăjire din sticlă.
Procedaţi după cum urmează
1. Preîncălziţi sertarul termic cu vesela pe treapta 4.
2. Încingeţi puternic puţină grăsime într-o tigaie. Prăjiţi
puternic carnea şi puneţi-o imediat în vesela
preîncălzită. Aşezaţi capacul.
3. Aşezaţi vesela cu carnea din nou în sertarul termic şi
continuaţi prepararea. Reglaţi selectorul de funcţii pe
treapta 3.
Recomandări pentru preparare uşoară
Utilizaţi numai carne proaspătă, nealterată. Îndepărtaţi
cu grijă tendoanele şi grăsimea de pe margini.
Grăsimea imprimă la prepararea uşoară un gust propriu
puternic.
Nu trebuie să întoarceţi nici măcar bucăţile mai mari de
carne.
Puteţi să tăiaţi carnea imediat după prepararea uşoară.
Nu este necesar un timp de aşteptare.
Datorită metodei de preparare speciale, carnea are
întotdeauna un aspect roz la interior. Asta însă nu
înseamnă că este crudă sau prea puţin preparată.
Carnea preparată uşor nu este atât de fierbinte precum
carnea prăjită convenţional. Serviţi sosul foarte fierbinte.
În ultimele 20-30 de minute, aşezaţi şi farfuriile în
sertarul termic.
Dacă doriţi să păstraţi caldă carnea preparată uşor,
comutaţi după prepararea uşoară înapoi pe treapta 2.
Bucăţile mici de carne pot fi menţinute la cald până la
45 de minute, cele mari până la două ore.
Treapta Alimente / veselă Indicaţie
1 Alimente congelate sensibile, de ex. torturi cu smântână, unt, câr-
naţi, brânză
dezgheţaţi
1 Lăsarea la dospit a aluatului cu drojdie acoperiţi
2 Alimente congelate, de ex. carne, prăjituri, pâine dezgheţaţi
2 Păstrarea la cald a ouălor, de ex. ouă fierte, jumări de ouă Preîncălziţi vesela, acoperiţi alimentele
2 Păstrarea la cald a pâinii, de ex. pâine toast, chifle Preîncălziţi vesela, acoperiţi alimentele
2 Preîncălzirea recipientelor pentru băuturi de ex. ceşti de espresso
2 Alimente sensibile, de ex. carne gătită uşor Acoperiţi vesela
3 Menţinerea caldă a alimentelor Preîncălziţi vesela, acoperiţi alimentele
3 Menţinerea caldă a băuturilor Preîncălziţi vesela, acoperiţi băuturile
3 Încălzirea lipiilor, de ex. clătite, wraps, taco Preîncălziţi vesela, acoperiţi alimentele
3 Încălzirea prăjiturilor uscate de ex. prăjitură cu nucă sfărâmată, bri-
oşe
Preîncălziţi vesela, acoperiţi alimentele
3 Topirea ciocolatei menaj sau a glazurii de ciocolată Preîncălziţi vesela, mărunţiţi alimentele
3 Dizolvarea gelatinei descoperit, aprox. 20minute
4 Preîncălziţi vesela neadecvat pentru recipiente pentru băuturi