Instructions for use

sv Frysfack
66
Snabbfrysa små livsmedels-
mängder
Följ anvisningarna för snabbfrysning
av små livsmedelsmängder.
1. Börja lägga i livsmedlen från höger
i den andra fryslådan nedifrån.
2. Bred ut livsmedlen.
Tips för infrysning av färska
livsmedel
Följ tipsen vid infrysning av färska
livsmedel.
¡ Frys bara in färska och felfria livs-
medel.
¡ Tillagade livsmedel är lämpligare
än råa, ätbara livsmedel.
¡ Vissa livsmedel bör du förbereda
för infrysning för att bevara nä-
ringsinnehåll, smak och färg.
– Grönsaker: skölj, hacka, blan-
chera.
– Frukt: skölj, kärna ur och skala
eventuellt, tillsätt eventuellt sock-
er eller askorbinsyrelösning.
Fler råd hittar du irelevant litteratur.
Lämpliga livsmedel för infrysning
¡ Bakverk
¡ Fisk och skaldjur
¡ Kött
¡ Vilt och fågel
¡ Grönsaker, frukt och örter
¡ Ägg utan skal
¡ Mejeriprodukter, t.ex., ost, smör
och kvarg
¡ Färdigmat och matrester, t.ex. sop-
por, grytor, tillagat kött, tillagad
fisk, potatisrätter, gratänger och ef-
terrätter
Olämpliga livsmedel för infrysning
¡ Grönsakssorter som vanligtvis äter
råa, t.ex. bladsallad och rädisor
¡ oskalade eller hårdkokta ägg
¡ Vindruvor
¡ hela äpplen, päron och persikor
¡ Yoghurt, kärnmjölk, gräddfil, crème
fraîche och majonnäs
Förpacka frysvaror
Väljer du rätt förpackningsmaterial
och -typ, så bibehåller du produktkva-
liteten och undviker frysbränna.
1. Lägg livsmedlen i förpackningen.
Lämplig förpackning:
– Plastfolie av polyetylen
– Slangfolie av polyetylen
– Fryspåse av polyetylen
– Frysburkar
Olämpliga förpackningar:
– Omslagspapper
– Smörpapper
– Cellofan
– Aluminiumfolie
– Soppåsar och använda plastpå-
sar
2. Tryck ur luften.
3. Förslut förpackningen lufttätt, så att
matvarorna inte förlorar ismak el-
ler torkar ut.
Lämpliga förslutningar:
– Gummiband
– Plastklämmor
– Frystejp
4. Märk förpackningen medinnehåll
ochinfrysningsdatum.
Frysvarornas hållbarhet vid
−18°C
Följ förvaringstiderna vid infrysning av
livsmedel.
Livsmedel Förvaringstid
Fisk, korv, tillagad mat,
bakverk
upp till 6 måna-
der
Fågel, kött upp till 8 måna-
der
Grönsaker, frukt upp till12 måna-
der