Instructions for use

Fryserum da
19
– Frugt skal vaskes, sten og ker-
ner skal fjernes og eventuelt skr-
ælles. Eventuelt tilsættes sukker
eller askorbinsyreopløsning.
Læs mere om dette i gængse
kogebøger.
Egnede madvarer til nedfrysning
¡ Bagværk
¡ Fisk og skaldyr
¡ Kød
¡ Vildt og fjerkræ
¡ Frugt, grønt og krydderurter
¡ Æg uden skal
¡ Mælkeprodukter f.eks. ost, smør
og kvark
¡ Færdigretter og madrester f.eks.
suppe, sammenkogte retter, tilbe-
redt kød og fisk, kartoffelretter,
gratiner og desserter
Uegnede madvarer til nedfrysning
¡ Grøntsager, der normalt spises rå,
f.eks. bladsalat eller radiser
¡ Æg med skal eller hårdkogte æg
¡ Vindruer
¡ Hele æbler, pærer og ferskner
¡ Yoghurt, tykmælk, syrnet fløde, cre-
me fraiche og mayonnaise
Indpakning af frostvarer
Ved valg af egnet indpakningsmateri-
ale og af korrekt indpakningsmåde
kan produktkvaliteten i stort omfang
bevares og frostbrand undgås.
1. Læg madvarerne i emballagen.
Egnet emballage:
– Kunststoffolie af polyætylen
– Slangefolie af polyætylen
– Fryseposer af polyætylen
– Frysebeholdere
Uegnet emballage:
– Indpakningspapir
– Pergamentpapir
– Cellofan
– Aluminiumsfolie
– Affaldsposer og brugte ind-
købsposer
2. Tryk luften ud.
3. Emballagen skal lukkes lufttæt, så
madvarerne ikke mister smagen el-
ler tørrer ud.
Egnede lukninger:
– Elastikker
– Kunststofklips
– Kuldebestandig tape
4. Emballagen skal mærkes med ind-
hold og dato.
Frostvarers holdbarhed ved
−18°C
Vær opmærksom på opbevaring-
stiderne ved nedfrysning af madva-
rer.
Madvare Opbevaringstid
Fisk, pålæg, tilberedte
retter og bagværk
op til 6 måneder
Fjerkræ, kød op til 8 måneder
Grøntsager, frugt op til 12 måne-
der