Operation Manual

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/ Cocción lenta
Consejos para una cocción lenta
Comidas normalizadas
Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de
los microondas combinados con ayuda de estos platos.
Según las normas EN 60705, IEC 60705 o DIN 44547 y
EN 60350 (2009)
Descongelar en el microondas
Cocer en el microondas
■ 4 Termogrill ■ % Calor superior/inferior
Cocer en el microondas en combinación con el grill
Cocción lenta Altura Tipo de
calenta-
miento
Tempera-
tura °C
Duración
en minutos
Ave
Pechuga de pavo 1
/
80 240-270
Pechuga de pato sin
piel
1
/
80 110-140
Carne de vacuno
Asado de buey
(p. ej., cadera)
1
/
80 270-300
Filete de buey 1
/
80 150-180
Roastbeef 1
/
80 180-220
Bistec de buey, 3 cm
de grosor
1
/
80 70-100
Carne de ternera
Asado de ternera
(p. ej., tapa)
1
/
80 180-220
Filete de ternera 1
/
80 80-100
Carne de cerdo
Asado de cerdo
(p. ej., lomo)
1
/
80 180-210
Lomo de cerdo 1
/
80 140-170
Carne de cordero
Filete de cordero 1
/
80 40-70
La carne preparada con
una cocción lenta no está
tan caliente como la
carne asada de forma
convencional.
Para evitar que la carne asada se
enfríe rápidamente, calentar el
plato y servir la salsa muy caliente.
Desea conservar caliente
carne que se ha prepa-
rado con la cocción lenta.
Una vez terminada la cocción
lenta, volver a cambiar la tempera-
tura a 70 °C. Los trozos de carne
pequeños pueden mantenerse
calientes hasta 45 minutos; los tro-
zos grandes hasta 2 horas.
Cocción lenta Altura Tipo de
calenta-
miento
Tempera-
tura °C
Duración
en minutos
Plato Potencia del microondas en vatios, duración en minutos Nota
Carne 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parri-
lla a la altura 1. Después de aprox. 10 minutos, separar la
carne descongelada.
Plato Potencia del microondas en vatios, duración en minutos Nota
Mezcla de
leche y huevos
360 W, 10 min + 180 W, 20-25 min Colocar un molde de vidrio pyrex sobre la parrilla a
la altura 1.
Bizcocho 600 W, 8-10 min Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre
la parrilla a la altura 1.
Asado de carne
picada
600 W, 20-25 min Colocar un molde de vidrio pyrex sobre la parrilla a
la altura 1.
Plato Potencia del microondas en
vatios, duración en minutos
Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C Nota
Gratinado de pata-
tas
600 W, 20-25 min
4
170-190 Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22
cm sobre la parrilla a la altura 1.
Pasteles 180 W, 15-20 min
%
180-200 Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22
cm sobre la parrilla a la altura 1.
Pollo* 360 W, 30-35 min
4
200-220 Dar la vuelta tras 15 minutos.
* Insertar la parrilla a la altura 2 y la bandeja universal a la altura 1.