Operation Manual

28
Kaker og bakst
Om tabellene
Merknader
■ Tidsangivelsene gjelder for innsetting i kald stekeovn.
■ Temperatur og steketid avhenger av deigens/rørens mengde
og beskaffenhet. Derfor er det angitt områder i tabellene.
Forsøk først med en lav verdi. Om nødvendig stiller du inn
høyere neste gang. En lavere temperatur gir en jevnere
steking.
■ Du finner mer informasjon under Tips om bakingen bak
tabellene.
■ Sett alltid kakeformen på midten av risten.
Stekeformer
Merk: Mørke stekeformer av metall er best egnet.
■ 3 Varmluft
■ % Over-/undervarme
■ % Over-/undervarme
■ 2 Varmluft pluss
■ 3 Varmluft
Kaker i form Tilbehør Høyde Var-
metype
Temperatur i
°C
Mikrobølgeeffekt i
watt
Varighet i
minutter
Formkake, enkel Krans/brødform 1
3
160-180 90 W 30-40
Formkake, fin (f.eks. sandkaker) Krans/brødform 1
%
150-170 - 60-80
Kakebunn av formkakerøre Fruktkakeform 2
3
160-180 - 25-35
Fruktkake fin, kakerøre Springform / rund
form
1
3
160-180 90 W 30-40
Kjeksbunn, 2 egg Fruktkakeform 1
%
150-160 - 20-25
Sukkerbrød, 6 egg, forvarming Mørk springform 1
%
170-180 - 30-40
Mørdeigbunn med kant Mørk springform 1
&
170-190 - 30-40
Frukt eller ostekake med mørdeig-
bunn*
Mørk springform 2
3
160-170 180 W 30-40
Gugelhupf (formkake) Høy, rund kakeform 1
3
160-180 90 W 30-40
Nøttekake Mørk springform 1
3
170-180 90 W 35-45
Pizza, tynn bunn, lite fyll** Rundt pizzabrett 1
%
220-240 - 15-20
Krydret bakverk Mørk springform 1
&
180-200 - 50-60
* La kaken avkjøles i stekeovnen i ca. 20 minutter.
** Forvarm ovnen.
Kaker på brett Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur i
°C
Mikrobølgeeffekt i
watt
Varighet i
minutter
Formkake med tørt fyll Universalpanne 2
%
160-180 - 25-35
Formkake med tørt fyll Universalpanne +
emaljebrett*
1
3
2
150-170 - 40-50
Formkake med saftig fyll (frukt) Universalpanne 1
3
160-180 90 W 30-40
Gjærdeig med tørt fyll Universalpanne 2
%
170-190 - 35-45
Gjærdeig med tørt fyll Universalpanne +
Emaljebrett
1
3
2
160-180 - 50-60
Gjærdeig med saftig fyll (frukt) Universalpanne 2
%
170-190 - 45-55
Gjærdeig med saftig fyll (frukt) Universalpanne +
emaljebrett*
1
3
2
160-180 - 50-60
Mørdeig med tørt fyll Universalpanne 2
%
160-180 - 25-35
Mørdeig med tørt fyll Universalpanne +
emaljebrett*
1
3
2
160-180 - 30-40
Mørdeig med saftig fyll (frukt) Universalpanne 1
%
160-180 - 50-60
Sveitsisk pai Universalpanne 1
%
190-200 - 40-50
Rullekake, forvarming Universalpanne 2
%
170-190 - 10-20
Kringle med 500 g mel Universalpanne 2
%
160-180 - 40-50
Julekake med 500 g mel Universalpanne 2
%
150-170 - 60-70
Julekake med 1 kg mel Universalpanne 2
3
140-150 - 65-75
Strudel, søt Universalpanne 1
3
190-210 180 W 30-40
Pizza Universalpanne 1
%
210-230 - 25-35
* Emaljebrett får du som ekstra tilbehør hos forhandleren.