Operation Manual

32
Vasikanliha
Huomautus: Käännä vasikanpaisti ja -potka, kun puolet ajasta
on kulunut. Anna vetäytyä lopuksi vielä noin 10 minuuttia.
■ 3Kiertoilma
■ 4Thermo-grillaus
Porsaanliha
Huomautuksia
■ Käännä vähärasvainen porsaanpaisti ja ilman kamaraa oleva
paisti, kun puolet ajasta on kulunut. Anna vetäytyä lopuksi
vielä noin 10 minuuttia.
■ Laita paisti astiaan kamarapuoli ylöspäin. Tee kamaraan
viiltoja. Älä käännä paistia. Anna vetäytyä lopuksi vielä
noin 10 minuuttia.
■ Älä käännä porsaanfileetä ja kassleria. Anna vetäytyä lopuksi
vielä noin 5 minuuttia.
■ Käännä talouskyljykset, kun Z ajasta on kulunut.
■ 4 Thermo-grillaus
■ + Grilli suuri
Lampaanliha ja riista
Huomautus: Käännä lampaanliha ja riista, kun puolet ajasta on
kulunut.
■ 4 Thermo-grillaus
■ % Ylä/alalämpö
Naudanfilee medium, n. 1 kg Kannellinen astia,
ritilä
1
%
180-200 90 W 30-40
Naudanfilee medium,
n. 1,5 kg
Kannellinen astia,
ritilä
1
%
200-220 90 W 45-55
Paahtopaisti medium, n. 1 kg Avoin astia, ritilä 1
%
240-260 180 W 30-40
Pihvit medium, 3 cm paksut Uunipannu +
Ritilä
1
3
+
3 - 1. puoli: n. 10-15
2. puoli: n. 5-10
Naudanliha Varusteet Paisto
korkeus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C,
grilliteho
Mikroaaltoteho
watteina
Kesto minuutteina
Vasikanliha Varusteet Paisto
korkeus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Mikroaaltoteho wat-
teina
Kesto minuut-
teina
Vasikanpaisti, n. 1 kg Kannellinen astia, ritilä 1
3
210-220 90 W 60-70
Vasikanpaisti, n. 1,5 kg Kannellinen astia, ritilä 1
3
200-210 90 W 70-80
Vasikanpaisti, n. 2 kg Kannellinen astia, ritilä 1
3
190-200 90 W 80-100
Vasikanpotka, n. 1,5 kg Kannellinen astia, ritilä 1
4
190-200 - 120-130
Porsaanliha Varusteet Paisto
korkeus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C,
grilliteho
Mikroaaltoteho
watteina
Kesto minuutteina
Paisti kamaraton
(esim. etuselkä), n. 750 g
Kannellinen astia, ritilä 1
4
220-240 180 W 40-50
Paisti kamaralla
(esim. lapa) n. 1,5 kg
Avoin astia, ritilä 1
4
180-200 - 150
Paisti kamaralla
(esim. lapa), n. 2 kg
Avoin astia, ritilä 1
4
170-190 - 180
Porsaanfilee, n. 500 g Kannellinen astia, ritilä 1
4
210-230 90 W 20-25
Porsaanpaisti vähärasvai-
nen, n. 1 kg
Kannellinen astia, ritilä 1
4
210-230 90 W 50-60
Porsaanpaisti vähärasvai-
nen, n. 1,5 kg
Kannellinen astia, ritilä 1
4
200-220 90 W 70-80
Porsaanpaisti vähärasvai-
nen, n. 2 kg
Kannellinen astia, ritilä 1
4
190-210 180 W, 10 min +
90 W, 75-85 min
85-95
Kassler luulla, n. 1 kg Avoin astia, ritilä 1 - - 360 W 45-50
Talouskyljys 2 cm paksu Uunipannu +
Ritilä
1
3
+
2 - 1. puoli: n. 15-20
2. puoli: n. 10-15
Lampaanliha ja riista Varusteet Paisto
korkeus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Mikroaaltoteho
watteina
Kesto minuutteina
Lampaansatula luulla, n. 1 kg Avoin astia, ritilä 1
4
190-210 - 40-50
Lampaanreisi luuton, medium,
n. 1,5 kg
Kannellinen astia, ritilä 1
%
180-200 - 90-100
Kauriinsatula luulla, n. 1 kg Kannellinen astia, ritilä 1
%
210-220 - 40-50
Kauriinreisi luuton, n. 1,5 kg Kannellinen astia, ritilä 1
%
180-190 - 105-120
Villisianpaisti, n. 1,5 kg Kannellinen astia, ritilä 1
%
200-220 - 100-110