Operation Manual

29
Kakut ja leivonnaiset
Taulukoista
Huomautuksia
■ Ajat pätevät, kun ainekset laitetaan kylmään uuniin.
■ Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan laadusta ja
määrästä. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihteluvälit eri
säätöarvoille. Aloita matalalla arvolla ja säädä tarvittaessa
seuraavalla kerralla korkeampi arvo. Matala lämpötila
ruskistaa tasaisemmin.
■ Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen
jälkeen.
■ Laita kakkuvuoka aina ritilän keskelle.
Paistovuoat
Huomautus: Tummat metallivuoat ovat parhaita.
■ 3 Kiertoilma
■ % Ylä/alalämpö
■ % Ylä/alalämpö
■ 2 Kiertoilma plus
■ 3 Kiertoilma
Ruoka on kypsennysajan päätyttyä reunasta ylikuumentunut,
mutta ei ole keskeltä vielä valmis.
Sekoita välillä ja valitse seuraavalla kerralla matalampi teho ja
pidempi toiminta-aika.
Lintu tai liha on sulatuksen jälkeen pinnalta kypsynyt, mutta ei
ole keskeltä vielä sulanut.
Valitse seuraavalla kerralla pienempi mikroaaltoteho. Jos sulatet-
tava määrä on suuri, käännä tuote myös useaan kertaan.
Vuokakakut Varusteet Paisto
korkeus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Mikroaaltoteho
watteina
Kesto minuut-
teina
Sokerikakku yksinkertainen Rengas/pitkänomai-
nen vuoka
1
3
160-180 90 W 30-40
Sokerikakku, hieno
(esim. hiekkakakku)
Rengas/pitkänomai-
nen vuoka
1
%
150-170 - 60-80
Piirakkapohja sokerikakkutaikin-
asta
Torttuvuoka 2
3
160-180 - 25-35
Hedelmäkakku, sokerikakkutaikin-
asta
Irtopohja-/torvivuoka 1
3
160-180 90 W 30-40
Täytekakkupohja, 2 munaa Torttuvuoka 1
%
150-160 - 20-25
Täytekakku, 6 munaa (esilämmi-
tys)
Tumma irtopohja-
vuoka
1
%
170-180 - 30-40
Reunallinen murotaikinapohja Tumma irtopohja-
vuoka
1
&
170-190 - 30-40
Hedelmä- tai rahkatorttu murotaiki-
napohjalla*
Tumma irtopohja-
vuoka
2
3
160-170 180 W 30-40
Torvivuokakakku Torvivuoka 1
3
160-180 90 W 30-40
Pähkinäkakku Tumma irtopohja-
vuoka
1
3
170-180 90 W 35-45
Pizza, ohut pohja, vähän täytettä** Pyöreä pizzapelti 1
%
220-240 - 15-20
Pikantit kakut Tumma irtopohja-
vuoka
1
&
180-200 - 50-60
* Anna kakun jäähtyä uunissa noin 20 minuuttia.
** Esilämmitä uuni.
Kakku pellillä Varusteet Paisto
korkeus
Uunitoi
minto
Lämpötila °C Mikroaaltoteho
watteina
Kesto minuut-
teina
Sokerikakku kuivalla täytteellä Uunipannu 2
%
160-180 - 25-35
Sokerikakku kuivalla täytteellä Uunipannu +
Emaloitu leivinpelti*
1
3
2
150-170 - 40-50
Sokerikakku mehukkaalla täytteellä
(hedelmät)
Uunipannu 1
3
160-180 90 W 30-40
Hiivataikina kuivalla täytteellä Uunipannu 2
%
170-190 - 35-45
Hiivataikina kuivalla täytteellä Uunipannu +
Emaloitu leivinpelti
1
3
2
160-180 - 50-60
Hiivataikina mehukkaalla täytteellä
(hedelmät)
Uunipannu 2
%
170-190 - 45-55
Hiivataikina mehukkaalla täytteellä
(hedelmät)
Uunipannu +
Emaloitu leivinpelti*
1
3
2
160-180 - 50-60
Murotaikina kuivalla täytteellä Uunipannu 2
%
160-180 - 25-35
* Emaloituja leivinpeltejä on saatavana lisävarusteena alan liikkeistä