Operation Manual

25
Kala
Huomautuksia
■ Kala kokonaisena, tuore:
Lisää 1 - 3 ruokalusikallista vettä tai sitruunanmehua.
Kalafilee, tuore:
Lisää 1 - 3 ruokalusikallista vettä tai sitruunanmehua.
■ Paneroidut mustekalarenkaat, pakaste:
niiden pitää soveltua uunissa valmistamiseen.
Lihamureke ja pata
Huomautus: Lisää lihamurekkeen joukkoon 50 - 100 ml
nestettä.
Porsaanliha
Etuselkä, tuore, luuton*** 0,80 - 2,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Etuselkä, tuore, luulla* 0,80 - 2,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Paisti kuorella, tuore 0,80 - 2,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Lihamureke n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Käärepaisti, tuore* 1,00 - 3,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Lampaanliha
Reisi, tuore, luuton, medium* 0,80 - 2,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Reisi, tuore, luulla, täyskypsä* 0,80 - 2,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Lihamureke n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Riista
Hirvipaisti, tuore* 0,50 - 3,00 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Kauriinreisi, luuton, tuore*** 0,50 - 2,50 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Jäniksenreisi, luulla, tuore*** 0,50 - 1,50 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Villisianpaisti, tuore*** 0,50 - 2,50 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Kaniini, tuore 0,50 - 2,00 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Ohjelmaryhmä
Ohjelma
Sopiva elintarvike Paino kg Astia / varuste, kannatinkorkeus
* Merkkiääni kääntämistä varten, kun puolet ajasta on kulunut.
** Merkkiääni kääntämistä varten, kun
Y ja Z ajasta on kulunut.
***Merkkiääni kääntämistä varten, kun
Z ajasta on kulunut.
Ohjelmaryhmä
Ohjelma
Paino kg Astia / varuste, kannatinkorkeus
Kokonaisen tuoreen kalan haudutus 0,30 - 1,10 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Tuoreen kalafileen haudutus 0,20 - 1,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Kalapuikot* 0,20 - 0,90 Uunipannu, korkeus 2
Mustekalarenkaat, pakastetut* 0,20 - 0,50 Uunipannu, korkeus 2
* Merkkiääni kääntämistä varten, kun
Z ajasta on kulunut.
Ohjelmaryhmä
Ohjelma
Sopiva elintarvike Paino kg Astia / varuste, kannatinkorkeus
Lihamureke
Tuoreesta naudanlihasta n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Tuoreesta sianlihasta n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Tuoreesta sekajauhelihasta n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Tuoreesta lampaanlihasta n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Pata*
Gulassi 0,30 - 2,00 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Kääryleet 0,50 - 3,00 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
* Aseta lihan paino