Operation Manual

24
Lintu
Huomautuksia
■ Laita broileri tai kana astiaan rintapuoli alaspäin.
■ Laita broilerinpalat astiaan nahkapuoli ylöspäin.
■ Kypsennä kalkkunanrinta ilman nahkaa. Lisää100 - 150 ml
nestettä kalkkunanrinnan joukkoon. Lisää kääntämisen
jälkeen tarvittaessa vielä 50 - 100 ml nestettä.
■ Anna kalkkunanrinnan vetäytyä vielä noin 10 minuuttia
ohjelman päättymisen jälkeen.
Liha
Huomautuksia
■ Kypsennä paahtopaistia ensin rasvapuoli alaspäin.
■ Naudanpaisti, vasikanpaisti, vasikanpotka, lampaanreisi ja
porsaanpaisti:
paistin tulee peittää astian pohjasta kaksi kolmasosaa. Lisää
50 - 100 ml nestettä paistin joukkoon. Lisää kääntämisen
jälkeen tarvittaessa vielä 50 - 100 ml nestettä.
■ Lisää lihamurekkeen joukkoon 50 - 100 ml nestettä.
■ Anna paistin vetäytyä vielä noin 10 minuuttia ohjelman
päättymisen jälkeen.
Pizza-patonki, esipaistettu 0,10 - 0,75 Uunipannu, korkeus 1
Ranskalaiset perunat* 0,20 - 0,60 Uunipannu, korkeus 2
Kroketit* 0,20 - 0,70 Uunipannu, korkeus 2
Rösti* 0,20 - 0,80 Uunipannu, korkeus 2
Lasagne Bolognese 0,40 - 1,00 Avoin astia, ritilä, korkeus 1
Cannelloni 0,40 - 1,00 Avoin astia, ritilä, korkeus 1
Makaronilaatikko 0,40 - 1,00 Avoin astia, ritilä, korkeus 1
Kevätkääryleet** 0,10 - 1,00 Uunipannu Korkeus 2
Minikevätkääryleet** 0,10 - 0,60 Uunipannu, korkeus 2
Kalapuikot* 0,20 - 0,90 Uunipannu, korkeus 2
Paneroidut mustekalarenkaat* 0,20 - 0,50 Uunipannu, korkeus 2
Ohjelmaryhmä
Ohjelma
Paino kg Astia / varuste, kannatinkorkeus
* Merkkiääni kääntämistä varten, kun
Z ajasta on kulunut.
** Merkkiääni kääntämistä varten, kun puolet ajasta on kulunut.
Ohjelmaryhmä
Ohjelma
Sopiva elintarvike Paino kg Astia / varuste, kannatinkorkeus
Lintu
Broileri, tuore* Broileri kokonaisena 0,80 - 1,80 Korkea kannellinen astia, ritilä,
korkeus 1
Broilerinpalat, tuoreet Broilerin koipireisi, broilerinpuoli-
kas
0,40 - 1,20 Korkea kannellinen astia, ritilä,
korkeus 1
Kana, tuore* 1,50 - 3,00 Korkea kannellinen astia, ritilä,
korkeus 1
Kalkkunanrinta, tuore** Kalkkunanrinta ilman nahkaa 0,80 - 2,00 Korkea kannellinen astia, ritilä,
korkeus 1
* Merkkiääni kokonaisen broilerin kääntämistä varten, kun
Z ajasta on kulunut.
** Merkkiääni kääntämistä varten, kun puolet ajasta on kulunut.
Ohjelmaryhmä
Ohjelma
Sopiva elintarvike Paino kg Astia / varuste, kannatinkorkeus
Naudanliha
Patapaisti, tuore** 0,80 - 2,00 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Paahtopaisti, medium* 5 - 6 cm paksu paahtopaisti 0,80 - 2,00 Avoin astia, ritilä, korkeus 1
Paahtopaisti, englantilainen* 5 - 6 cm paksu paahtopaisti 0,80 - 2,00 Avoin astia, ritilä, korkeus 1
Lihamureke n. 8 cm paksu 0,80 - 1,50 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Kääryleet 0,50 - 3,00 Korkea kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Vasikanliha
Paisti, tuore* Potka, reisi 0,80 - 2,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Potka luulla, tuore 0,80 - 3,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
Osso buco 0,80 - 3,00 Kannellinen astia, ritilä, korkeus 1
* Merkkiääni kääntämistä varten, kun puolet ajasta on kulunut.
** Merkkiääni kääntämistä varten, kun
Y ja Z ajasta on kulunut.
***Merkkiääni kääntämistä varten, kun
Z ajasta on kulunut.