[nl] Gebruiksaanwijzing Stoombakoven C47C42.0. / C47C62.0.
é Inhoudsopgave ]ksGebrui[nlznjagiw Veiligheidsvoorschriften............................................................ 4 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................4 Oorzaken van schade ........................................................................4 Uw nieuwe apparaat................................................................... 5 Bedieningspaneel ...............................................................................5 Functies ......
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Instructies voor uw veiligheid Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.
Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over ■ het bedieningspaneel ■ de functies ■ de binnenruimte ■ de toebehoren ■ de automatische kalibratie Bedieningspaneel (OHNWURQLVFKH NORN 7HNVWGLVSOD\ 7HPSHUDWXXUGLVSOD\ 6WDUWWRHWV 3 'UDDLNQRS .
Functie Toepassing ê Deegrijsstand 35 - 50 °C A Ontdooistand 35 - 60 °C / Langzaam garen 60 - 120 °C P Voorverwarmen 30- 70 °C ç > Í Warmhouden 60 - 100 °C voor gistdeeg en zuurdesem. Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur. Hete lucht en stoom worden gecombineerd, zo droogt het deegoppervlak niet uit voor groente, vlees, vis en fruit. Hete lucht en stoom worden gecombineerd. Door het vocht wordt de warmte behoedzaam overgedragen op de gerechten.
Voor het eerste gebruik In dit hoofdstuk leest u welke stappen er nodig zijn voor het eerste gebruik: ■ de tijd en taal instellen ■ de waterhardheid instellen ■ het eerste gebruik starten ■ de toebehoren van te voren schoonmaken Taal instellen Na de elektrische aansluiting dient u de taal voor het tekstdisplay in te stellen. 1. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot de gewenste taal op het tekstdisplay verschijnt. 2. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken. Uw instelling wordt overgenomen.
Eerste gebruik 4. De starttoets indrukken. Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, warmt u het gedurende é20 minuten met de stoomstand leeg op bij 100 °C. Open de apparaatdeur niet in deze tijd. Het apparaat wordt automatisch gekalibreerd (zie het hoofdstuk: Automatische kalibratie). 1. Op de functiekeuzeknop drukken om hem te ontgrendelen. Het apparaat gaat aan. 2. Watertank vullen en inschuiven (zie het hoofdstuk: Watertank vullen).
Apparaat uitschakelen. Melding "Watertank vullen?" De melding verschijnt wanneer u een functie instelt en de watertank slechts voor de helft gevuld is. Wanneer u van mening bent dat het water in de watertank voldoende is voor de bereiding, kunt u het apparaat starten. Zo niet, vul de watertank dan tot de markering "max", schuif hem weer in en start met de bereiding. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer.
Elektronische klok Klokdisplay In dit hoofdstuk leest u ■ ■ ■ ■ hoe u de kookwekker instelt hoe u het apparaat automatisch uitschakelt (gebruiksduur en gebruikseinde) hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (instelling vooraf) hoe u de tijd instelt .ORNIXQFWLHWRHWV Klokfunctie Q Kookwekker x y Gebruiksduur Gebruikseinde Voorkeuzefunctie 3 Tijd Gebruik U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit.
Gebruikseinde 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚:„‹ uur). Automatisch uitschakelen op een ingesteld tijdstip. Alleen mogelijk bij functies zonder stoom. 4. De klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen KJ 1. Functie en temperatuur instellen. De starttoets indrukken. Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn. 3. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. ‚ƒ:„‹ uur).
Tijdsduur opvragen KlokfunctietoetsKJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en x verlicht zijn. Programmagroep kiezen 1. De functiekeuzetoets indrukken om het apparaat in te schakelen. 2. De toetsX indrukken. De eerste programmagroep verschijnt op het tekstdisplay. 3. Aan de functiekeuzeknop draaien tot de gewenste programmagroep verschijnt. Programma met voorkeuzefunctie U kunt voor enkele programma's een voorkeuzefunctie y instellen.
Programmatabellen In dit hoofdstuk vindt u alle programmagroepen en de programma's. Neem alstublieft de aanwijzingen in acht voordat u gerechten met een programma klaarmaakt. Groente Kruid de groente pas na de bereiding. Programma Opmerking Toebehoren Bloemkool stomen / in roosjes* roosjes van gelijke grootte Broccoliroosjes stomen* roosjes van gelijke grootte Groene bonen stomen* - Wortelen in plakjes, stomen* ca. 3 mm dikke plakjes Koolrabi in plakken, stomen* ca.
Gevogelte Leg kipfilets of stukken kip niet op elkaar in de vorm. U kunt de stukken kip van tevoren marineren. Programma Opmerking Toebehoren Hoogte Kip, vers Stukken kip, vers Eend, vers Kipfilet, vers, gestoomd Totaalgewicht 0,7 - 1,5 kg Afzonderlijk gewicht 0,04 - 0,35 kg Totaalgewicht 1 - 2 kg Totaalgewicht 0,2 - 1,5 kg Rooster + bakplaat Rooster + bakplaat Rooster + bakplaat Bak met gaatjes + bakplaat 2 2 2 3 1 Rundvlees Gebruik voor rosbief het beste dikke rosbief.
Programma Opmerking Toebehoren Hoogte Gepaneerde inktvisringen, diepvries Vissticks 0,5 - 1,25 kg 0,5 - 1 kg Bakplaat + bakpapier Bakplaat + bakpapier 2 2 Gebak, dessert Broodvlecht bakken Laat het gistdeeg bij 40 °C een half uur in de stoombakoven rijzen Vruchtencompote klaarmaken Het programma is alleen geschikt voor steen- en pitvruchten. Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid aan water en naar smaak suiker met kruiden toe.
Ontdooien Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij 18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller dan verse gerechten. De gerechten in de diepvriesverpakking op een bord of in de bak met gaatjes ontdooien. Hieronder altijd de bakplaat plaatsen. Zo blijven de levensmiddelen niet in het ontdooiwater liggen en blijft de binnenruimte schoon. Alle ontdooiprogramma's hebben betrekking op rauwe levensmiddelen.
Memory Met Memory kunt u maximaal 6 eigen instellingen opslaan en op elk moment weer opvragen. Memory is nuttig wanneer u een gerecht bijzonder vaak klaarmaakt. U kunt ook een automatisch programma opslaan. Memory opslaan 1. Functie, temperatuur en gebruiksduur of een automatisch programma kiezen (De starttoets niet indrukken.) 2. De toets l indrukken om het menu Memory op te vragen. 3. Aan de functiekeuzeknop draaien om een van de 6 geheugenplaatsen te kiezen. 4.
Permanente blokkering onderbreken . Apparaat permanent deblokkeren. 1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het 1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het 3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt. 3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt. temperatuurdisplay verschijnt. temperatuurdisplay verschijnt. temperatuurdisplay verschijnt.
Automatische veiligheidsuitschakeling De automatische veiligheidsuitschakeling wordt uitsluitend geactiveerd wanneer u gedurende een langere periode geen instellingen uitvoert op uw apparaat. De tijdsduur waarna uw apparaat uitgaat, is afhankelijk van uw instellingen. Op het temperatuurdisplay knippert‹‹‹. De werking wordt onderbroken. Draai de functiekeuzeknop terug naar de stand Û om de automatische veiligheidsuitschakeling te activeren. U kunt nu opnieuw instellen.
Schoonmaakspons 1.Spoelen De bijgevoegde schoonmaakspons heeft een groot opnamevermogen. Gebruik de schoonmaakspons alleen om de binnenruimte te reinigen en het restwater te verwijderen uit de stoomschaal. Op de starttoets drukken. Het apparaat spoelt. Op het display verschijnt “1. Spoelen“. Spoel de schoonmaakspons voor het eerste gebruik goed uit. U kunt de schoonmaakspons meewassen in de wasmachine (kookwas). Na 20 seconden verschijnt op het display “Schaal leegmaken“. Microvezeldoek 3.
Ontkalkingsmiddelen Ontkalken afbreken Gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door de klantenservice aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel (Bestelnr. 311 138, ook online in de eShop verkrijgbaar). Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken. Aanwijzing: Als het ontkalken afgebroken is, moet u het apparaat twee keer spoelen. Tot aan het einde van de tweede keer spoelen wordt het apparaat voor andere toepassingen geblokkeerd. 1.
Apparaatdeur inbrengen Deurruit inbrengen De apparaatdeur na de reiniging weer inbrengen. 1. De ruit weer inbrengen (Afbeelding B) en aan de voorkant 1. De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen (Afbeelding C). De keep van beide scharnieren moet inklikken. naast de scharnieren naar beneden drukken tot hij inklikt. % 2. Apparaatdeur helemaal openen. 3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen (Afbeelding D). & ' 2. Apparaatdeur weer inbrengen.
Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de klantenservice belt. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. U kunt aanzienlijk gevaar lopen als gevolg van ondeskundige reparaties. ã=Kans op een elektrische schok! ■ ■ Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen alleen door een vakman worden uitgevoerd.
Storing Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing Bij het stomen ontstaat herhaaldelijk extreem veel stoom Apparaat kan bij te korte bereidingstijden niet automatisch worden gekalibreerd Apparaat naar de fabrieksinstellingen terugzetten (zie het hoofdstuk Basisinstellingen). Vervolgens 20 minuten bij 100 °C de stoomstand éstarten Tijdens het garen komt er stoom vrij door de ontluchtingssleuven Dit is normaal.
Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. Enummer en FDnummer Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Wanneer u de apparaatdeur opent, vindt u het typeplaatje met de nummers beneden aan de linkerkant.
CircoSteam® Menu garen M.b.v. stoom kunt u complete menu's zonder smaakbeïnvloeding gelijktijdig klaarmaken. Plaats de gerechten met de langste bereidingstijd eerst in het apparaat en zet daarna de rest er op het juiste tijdstip in. Zo zijn alle gerechten tegelijkertijd klaar. De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren langer, omdat bij het openen van de deur steeds wat stoom ontsnapt en het apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.
Levensmiddelen Verhouding Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min.
Kalfsvlees Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min.
Vis Levensmiddelen Hoeveelheid Dorade, heel Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min.
Desserts, compote Yoghurt Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C. Vervolgens tot 40 °C laten afkoelen. Houdbare melk hoeft niet te worden verwarmd. Compote Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid aan water en naar smaak suiker met kruiden toe. Rijstepap Weeg de rijst af en voeg er 2,5 keer zoveel melk aan toe. Vul de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en de melk. Na het koken omroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen.
Brood, broodjes Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Wit brood (750 g bloem) Bakplaat + bakpapier 2 Zuurdeegbrood (750 g meel) Bakplaat + bakpapier 2 Gemengd brood (750 g bloem) Bakplaat + bakpapier 2 Volkorenbrood (750 g meel) Roggebrood (750 g meel) Bakplaat + bakpapier Bakplaat + bakpapier 2 2 Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. Broodjes* Rooster 2 CircoSteam® 170 - 180 6-8 Baguette* Rooster 2 CircoSteam® 170 - 180 5 - 10 Brood* Rooster 2 CircoSteam® 170 - 180 8 - 12 Pizza Rooster + bakplaat 3 Regenereren 170 - 180 12 - 15 * 5 minuten voorverwarmen Ontdooien Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij 18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen.
Uitpersen Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3 plaatsen. Om het sap op te vangen de bakplaat inschuiven op hoogte 1. Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap er kan intrekken. Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap uitpersen.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd in min.
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000604546* 9000604546 910302
