Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
59
Verwendete Heizarten:
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Fisch
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Geschirr offen 1
‡
170-190 - - 20-30
Fisch, gebraten, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Universalpfanne 1
‡
170-180 - 1 15-20
160-170 - - 5-10
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Rost 2
ˆ
250 90 - 15-20
Fisch, gedünstet, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 3
360 - 2-7
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B.
Lachs
Geschirr offen 1
‡
170-190 - - 30-40
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg,
z. B. Lachs
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 10
360 - 10-15
Fischfilets
Fischfilet, natur, gegrillt Rost 2
ˆ
220* - - 15-25
Fischfilet, natur, gedünstet,
400 g
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 4
360 - 3-8
Fischkoteletts
Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 2
ˆ
290 - - 18-22
Fisch, gefroren
Fisch, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 5
360 - 7-12
Fischfilet, natur Geschirr geschlossen 1
„
210-230 - - 25-40
Fischfilet, natur, 400 g Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 10-15
Fischfilet, überbacken Rost 2
‡
220-240 - - 35-45
Fischfilet, überbacken Geschirr offen 1
‡
200-220 - 1 35-45
Fischfilet, überbacken, 400 g Geschirr offen 1
‰
290 360 - 15-20
Fischstäbchen*** Backblech 1
„
220-240 - - 10-20
Fischgerichte
Fischterrine, 1000 g Terrinenform 1
•
- 360 - 20-25
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
*** zwischendurch wenden