Operation Manual

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Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson
adapté à la température choisie. Découpez toujours le
papier de cuisson au bon format.
Conseils
■ Piquez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes.
Cela permet au gras de s'écouler.
■ Coupez la peau au niveau du magret du canard. Ne
retournez pas le magret.
■ Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à
ce que la poitrine ou la peau soient en bas.
■ La volaille devient brune et croustillante si vous la
badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de jus
d'orange vers la fin de la cuisson.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ƒ Convection naturelle
■ ‡ Gril air pulsé
■ „ Position Pizza
■ ˆ Gril grande surface
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
■ 1 = faible
■ 2 = moyen
■ 3 = élevé
Plat Accessoires/ustensiles Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Puissance
micro-ondes
en watts
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
Poulet
Poulet, 1 kg Récipient ouvert 1
‡
200-220 - - 60-70
Poulet, 1 kg Grille 1
‡
200-220 - 2 55-65
Poulet, 1 kg Récipient fermé 1
‡
230-250 360 - 25-35
Blanc de poulet, part de 150 g
(griller)
Grille 2
ˆ
290* - - 15-20
Blanc de poulet, 2 pièces de
150 g chacune (à griller)
Récipient ouvert 1
‡
190-210 180 - 25-30
Petits morceaux de poulet,
250 g pièce
Grille 2
‡
220-230 - - 30-35
Petits morceaux de poulet,
250 g pièce
Grille 2
‡
200-220 - 2 30-45
Petits morceaux de poulet,
4 parts de 250 g chacune
Récipient ouvert 1
‡
190-210 360 - 20-30
Sticks de poulet, nuggets,
congelés
Poêle universelle 2
„
200-220 - - 10-20
Sticks de poulet, nuggets,
congelés, 250 g
Poêle universelle 1
‡
190-210 360 - 15-20
Poularde, 1,5 kg Récipient ouvert 1
‡
200-220 - - 70-90
Poularde, 1,5 kg Grille 1
‡
180-200 - 2 70-80
Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 1
‡
200-220 360 - 30
180 - 15-25
Canard & oie
Canard, 2 kg Récipient ouvert 1
‡
180-200 - - 90-110
Canard, 2 kg Grille 1
‚
150-160 - 2 70-90
‡
180-190 - - 30-40
Canard, 2 kg Poêle universelle 1
‡
170-190 180 - 60-80
Magret de canard, pièce de
300 g
Grille 2
‡
230-250 - - 17-20
Magret de canard, pièce de
300 g
Grille 2
‡
220-240 - 2 15-20
* Préchauffer 5 min.
** Tenez compte des indications sur l'emballage