Instruction Manual

Testado para si no nosso estúdio de cozinha pt
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Tipos de aquecimento Eco
Ar quente circulante Eco e calor superior/inferior Eco
são tipos de aquecimento inteligentes para a
preparação saborosa de carne, peixe e doçaria. O
aparelho regula na perfeição a alimentação de energia
no interior do aparelho. O alimento é preparado por
fases com o calor residual. Assim, fica mais suculento
e menos tostado. Conforme a preparação e os
alimentos é possível poupar energia. Este efeito perde-
se se, durante a cozedura, abrir previamente a porta do
aparelho ou através do pré-aquecimento.
Utilize apenas os acessórios originais do seu aparelho.
Eles estão perfeitamente adaptados ao interior do
aparelho e aos tipos de funcionamento. Retire do
interior do aparelho os acessórios de que não
necessita.
Insira os alimentos no interior frio e vazio do aparelho.
Selecione uma temperatura com ar quente circulante
Eco entre 125-275 °C e com calor superior/inferior
Eco entre 150-250°C. Mantenha a porta do aparelho
fechada durante a cozedura. Cozinhe apenas num
nível.
Este tipo de aquecimento Ar quente circulante Eco é
usado para determinar o consumo de energia no modo
de recirculação de ar e a classe de eficiência
energética. O tipo de aquecimento calor superior/
inferior Eco é usado no modo convencional para
determinar o consumo de energia.
Acessórios
Certifique-se de que utiliza sempre acessórios
adequados e que os introduz corretamente.
Grelha
Insira a grelha com a indicação "Microwave" virada
para a porta do aparelho e a curvatura para baixo.
Coloque sempre recipientes e formas por cima da
grelha.
Tabuleiro universal ou tabuleiro
Inserir o tabuleiro universal ou tabuleiro
cuidadosamente até ao fim, com a parte arredondada
virada para a porta do aparelho.
Formas e recipientes para bolos
As mais apropriadas são as formas escuras em metal.
Elas permitem-lhe poupar até 35 por cento de energia.
Os recipientes em aço inoxidável ou alumínio refletem
o calor como um espelho. Recipientes não refletores
em esmalte, vidro termorresistente ou alumínio fundido
são os mais apropriados.
As formas em folha-de-Flandres, cerâmica ou vidro
prolongam o tempo de cozedura e o bolo não coze de
modo uniforme.
Papel manteiga
Utilize apenas papel manteiga, que é apropriado para a
temperatura selecionada. Corte sempre o papel
manteiga em excesso.
Valores de regulação recomendados
Aqui encontra indicações sobre vários pratos. A
temperatura e o tempo de cozedura variam em função
da quantidade e da composição da massa. Por esse
motivo, são indicadas zonas de regulação. Comece por
experimentar os valores mais baixos. Uma temperatura
mais baixa permite tostar de um modo uniforme. Se
necessário, regule para um valor mais elevado da
próxima vez.
Conselho: Os tempos de cozedura não podem ser
reduzidos aumentando a temperatura. Isso faria com
que os bolos ou produtos de pastelaria ficassem
cozidos apenas por fora, mas crus por dentro.
Tipos de aquecimento usados:
■ ž Ar quente circ Eco
■ ‘ Calor superior/inferior eco
Prato Acessórios / recipiente Nível do
tabuleiro
Tipo de
aqueci-
mento
Temperatu-
ra em °C
Duração
em min.
Bolos em formas
Bolo de massa batida na forma Forma redonda baixa com abertura/de bolo
inglês
1
ž
140-160 60-80
Base de tarte de massa batida Forma de tarte 1
ž
140-160 20-40
Massa de pão-de-ló, 2 ovos Forma de tarte 1
ž
150-170 20-30
Pão-de-ló recheado, 3 ovos Forma de mola com Ø 26 cm 1
ž
160-170 25-35
Pão-de-ló recheado, 6 ovos Forma de mola com Ø 28 cm 1
ž
150-160 50-60
Bolo lêvedo redondo Forma de "Gugelhupf" 1
‘
150-160 65-75
Bolos no tabuleiro
Bolo de massa batida com cobertura seca Tabuleiro 1
ž
160-180 20-40
Bolo com massa quebrada e cobertura seca Tabuleiro 1
ž
170-180 25-35
Trança levedada, coroa levedada Tabuleiro 1
‘
150-160 35-45
Bolo lêvedo com cobertura seca Tabuleiro 1
‘
150-170 20-35