Instructions for use

Testat i vårt provkök. sv
39
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer
du ugnen blir tillagningstiden några minuter kortare.
Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig
efter en liknande rätt i tabellen.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till
20 procent energi.
Använda ugnsfunktioner:
■ ‚ Varmluft
■ ƒ Över-/undervärme
■ ‡ Termogrillning
■ „ Pizzaläge
Fågel
Din enhet har olika ugnsinställningar för att tillreda
fågel. I inställningstabellerna hittar du de bästa
inställningarna för ett antal maträtter.
Steka på galler
Att steka på galler är särskilt passande för stora
fågeldjur eller flera bitar samtidigt.
Sätt in gallret med inskriften "Microwave" mot
ugnsluckan och böjningen nedåt på den angivna falsen.
Sätt även in långpannan med den avfasade sidan mot
ugnsluckan på falsen under.
Beroende på storlek och typ av fågel kan du hälla upp
till ^ liter vatten i långpannan. Där kan fett som droppar
ned fångas upp. Av denna sky kan du sedan tillaga en
sås. Dessutom bildas inte så mycket os och ugnen
håller sig ren längre.
Steka i formen
Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att
formen får plats i ugnen.
Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt
underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen
spricka.
Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium
reflekterar värmen som en spegel och är därför inte
alltid så lämpliga. Fågelköttet blir långsammare
genomkokt och får inte samma yta. Använd en högre
temperatur och/eller en längre tillagningstid.
Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen.
Öppen form
Använd helst en hög stekgryta när du steker fågel. Ställ
grytan på gallret. Om du inte har någon form som
passar, använd långpannan.
Täckt form
Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i
en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter
tätt. Ställ formen på gallret.
När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het
ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan
kan pysa ut bort från kroppen.
Fågelkött kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd
då en stekgryta med glaslock och ställ in en högre
temperatur.
Steka i kombination med mikrovågor
Fågelkött passar särskilt bra att tillagas i kombination
med mikrovågor. Tillagningstiden kan då förkortas
betydligt.
Till skillnad mot vanlig drift är tillagningstiden vid
stekning med mikrovågor baserad på den totala vikten.
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Mikroeffekt i
watt
Tillag-
ningstid i
minuter
Gratäng, krydd., tillagade tillbehör Gratängform 1
ƒ
200-220 - 35-55
Gratäng, krydd., tillagade tillbehör Gratängform 1
‡
140-160 360 20-30
Puddingar Gratängform 1
ƒ
170-190 - 45-60
Puddingar Gratängform 1
‡
140-160 360 25-35
Lasagne, färsk, 1 kg Gratängform 1
‚
160-180 - 50-60
Lasagne, färsk, 1 kg Gratängform 1
ƒ
180-200 360 20-30
Lasagne, frusen, 400 g Långpanna 1
„
190-210 - 30-40
Lasagne, frusen, 400 g Öppen form 1
ƒ
200-210 180 20-25
Potatisgratäng, råa ingredienser,
4 cm hög
Gratängform 1
„
170-180 - 50-65
Potatisgratäng, råa ingredienser,
4 cm hög
Gratängform 1
‡
170-190 360 20-25
Sufflé Gratängform 1
‚
160-170* - 40-50
Sufflé Gratängform 1
ƒ
180-200* - 30-40
Sufflé Portionsformar 1
ƒ
170-190 - 65-75
* Förvärm