Instructions for use

ManualsBrandsNEFF ManualsHome AppliancesN 90 Compact oven with microwave 60 x 45 cm

Testet for deg i vårt prøvekjøkken no

Anvendte varmetyper:

■ ‚ Varmluft

■ ƒ Over-/undervarme

■ ‡ Termogrilling

■ „ Pizzatrinn

Fjærkre

Apparatet har forskjellige varmetyper for tilberedning av

fjærkre. I innstillingstabellene finner du optimale

innstillinger for noen retter.

Steking på rist

Steking på rikst er spesielt godt egnet for stort fjærkre

eller flere stykker samtidig.

Skyv risten med pregingen "Microwave" mot

apparatdøren og med den krumme delen nedover inn i

angitt innsettingshøyde. Skyv i tillegg inn

universalpannen i innsettingshøyde med avfasingen

vendt mot apparatdøren.

Fyll opp til ^ liter vann i universalpannen avhengig av

størrelsen på fuglen og hva slags fugl det er.

Dryppende fett samles opp. Av denne stekesjyen kan

du lage en saus. I tillegg oppstår det så lite røyk at

ovnsrommet holder seg renere.

Stek i kokekar

Bruk bare kokekar som er egnet for stekeovner.

Kontroller om kokekaret passer inn i ovnsrommet.

Best egnet er kokekar av glass. Varme kokekar av

glass må settes på et tørt kjeleunderlag. Dersom

underlaget er vått eller kaldt, kan glasset sprekke.

Skinnende stekegryter av rustfritt stål eller aluminium

reflekterer varmen som et speil, og er derfor bare delvis

egnet. Fuglen stekes saktere og blir ikke like brun. Bruk

en høyere temperatur og/eller lengre tilberedningstid.

Følg anvisningene fra produsenten av stekegryten.

Kokekar uten lokk

Bruk en høy stekeform til steking av fjærkre. Sett formen

på risten. Hvis du ikke har et egnet kokekar, bruker du

universalpannen.

Lukket kokekar

Ovnsrommet holder seg vesentlig renere hvis du

tilbereder i et lukket kokekar. Pass på at lokket passer

og lukker ordentlig. Sett kokekaret på risten.

Når du åpner lokket etter tilberedningen, kan det

komme svært varm damp ut. Løft opp lokket bak slik at

den varme dampen slipper ut bort fra kroppen.

Fjærkre kan også få en sprø overflate i en lukket

stekegryte. Bruk da en stekegryte med glasslokk og still

inn en høyere temperatur.

Steking i kombinasjon med mikrobølgeovn

Fjærkre tilberedes spesielt godt i kombinasjon med

mikrobølgeovn. Tilberedningstiden blir betydelig

kortere.

I motsetning til ved vanlig drift, retter tilberedningstiden

seg etter totalvekten ved steking i kombinasjon med

mikrobølgeovn.

Tips: Hvis du har andre mengder enn det som er angitt

i innstillingstabellene, får du hjelp av denne

grunnregelen: Dobbel mengde tilsvarer nesten dobbel

tilberedningstid.

Bruk bare ildfaste kokekar som er egnet for

mikrobølgeovn. Stekeformer av metall eller leirgryter er

bare egnet til steking uten mikrobølge. Følg

Rett Tilbehør/kokekar Innset-

tingshøy-

Varmety-

Temperatur i

°C

Mikrobølge-

effekt i watt

Varighet i

min.

Grateng, krydret av kokte ingredien-

ser

Gratengform 1

200-220 - 35-55

Grateng, krydret av kokte ingredien-

ser

Gratengform 1

‡

140-160 360 20-30

Grateng, søt Gratengform 1

170-190 - 45-60

Grateng, søt Gratengform 1

‡

140-160 360 25-35

Lasagne, fersk, 1 kg Gratengform 1

‚

160-180 - 50-60

Lasagne, fersk, 1 kg Gratengform 1

180-200 360 20-30

Lasagne, frossen, 400 g Universalpanne 1

„

190-210 - 30-40

Lasagne, frossen, 400 g Åpent kokekar 1

200-210 180 20-25

Potetgrateng, rå ingredienser, 4 cm

høy

Gratengform 1

„

170-180 - 50-65

Potetgrateng, rå ingredienser, 4 cm

høy

Gratengform 1

‡

170-190 360 20-25

Sufflé Gratengform 1

‚

160-170* - 40-50

Sufflé Gratengform 1

180-200* - 30-40

Sufflé Porsjonsformer 1

170-190 - 65-75

* forvarming