Instructions for use

Testet i vores prøvekøkken da
37
Pizza, quiche og krydret bagværk
Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af
pizza, quiche og krydret bagværk. Indstillingstabellerne
indeholder optimale indstillinger til mange retter.
Bemærk også henvisningerne i afsnittet om hævning af
dej.
Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er
tilpasset optimalt til ovnrummet og driftstyperne.
Bagning kombineret med mikrobølger
Ved bagning kombineret med mikrobølger kan
tilberedningstiden forkortes væsentligt.
Ved kombineret drift kan de sædvanlige bageforme af
metal bruges. Hvis der dannes gnister mellem
bageform og rist, kontrolleres, om formen er ren
udvendigt. Placer formen et andet sted på risten. Bag
videre uden mikrobølger, hvis det ikke hjælper.
Bagetiden bliver længere.
Ved brug af forme af kunststof, keramik eller glas
forkortes den i indstillingstabellerne anførte bagetid.
Den krydrede kage bages mindre stærkt nedefra.
Bagning kombineret med mikrobølger er kun muligt i et
lag.
Riller
Brug de anførte riller.
Bagning i et lag
Brug følgende riller til bagning i et lag:
■ Rille 1
Bagning i to lag
Anvend Varmluft. Bagværk på plader eller i bageforme,
der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis
færdige på samme tid.
■ Universalbradepande: Rille 3
Bageplade: Rille 1
■ Bageforme på risten
Første rist: Rille 3
Anden rist: Rille 1
Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede
retter samtidigt. Stil bageformene ved siden af hinanden
eller forskudt over hinanden i ovnrummet.
Tilbehør
Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind
den rigtige vej.
Fuldkornsbrød, 1 kg Universalbradepande 1
ƒ
230-240* 10-15
200-210 40-50
Fuldkornsbrød, 1 kg Universalbradepande 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Fladbrød Universalbradepande 1
ƒ
250-270 20-30
Fladbrød Universalbradepande 1
‚
220-240 20-30
Morgenbrød
Forbagt. rundstk. eller -baguette Universalbradepande 2
ƒ
200-220 10-20
Rundstykker, boller, søde, frisklavede Bageplade 1
ƒ
170-180* 15-25
Rundstykker, boller, søde, frisklavede Bageplade 1
‚
160-170* 15-25
Rundstykker, boller, søde, frisklavede, 2 lag Universalbradepande + bageplade 3+1
‚
150-160* 20-30
Rundstykker, boller, frisklavede Bageplade 1
ƒ
180-200 25-35
Rundstykker, boller, frisklavede Bageplade 1
‚
170-190 25-35
Baguette, forbagt, koldt Universalbradepande 2
ƒ
200-220 10-20
Rundstykker, boller, frosne
Forbagt. rundstk. eller -baguette Universalbradepande 2
ƒ
200-220 15-25
Saltet bagværk, dejstykker Rist 1
ƒ
220-240 15-25
Saltet bagværk, dejstykker Rist 1
‚
200-220 15-25
Croissant, dejstykker Bageplade 1
‚
150-170* 20-35
Toast
Gratinering af toast, 4 stk. Rist 2
‰
290 5-15
Gratinering af toast, 12 stk. Rist 2
‡
250 5-15
Bruning af toast Rist 3
ˆ
290 3-6
Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Varighed i
min.
* Forvarmning