Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Hinweise
■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.
■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ CircoTherm Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Dämpfen
Schieben Sie immer die Universalpfanne unter dem
gelochten Dampfbehälter, Größe XL, ein. Abtropfende
Flüssigkeit wird aufgefangen.
Einschubhöhen beim Dämpfen auf einer Ebene
(maximal 2,5 kg verwenden):
■ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 2
Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen
(maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden):
■ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3
■ Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 2
Verwendete Heizart:
■ ‹ Dämpfen
Grillen
Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die
Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt
sauberer.
Verwendete Heizart:
■ ˆ Grill große Fläche
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-inten-
sität
Dauer in
Min.
Backen
Spritzgebäck Backblech 1 ƒ 150-160* - 25-40
Spritzgebäck Backblech 1 ‚ 140-150* - 25-35
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 ‚ 140-150* - 30-40
Small Cakes Backblech 1 ƒ 160* - 25-35
Small Cakes Backblech 1 ‚ 150* - 25-35
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 ‚ 150* - 25-35
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1 ƒ 160-170** - 25-35
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1 ‚ 160-170** - 25-35
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1 ‚ 150-160 1 10
- 15-25
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1 ƒ 180-200 - 60-70
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1 „ 170-180 - 60-80
* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Dämpfen
Erbsen, gefroren, zwei Behälter, je 1,8 kg 2 x Dampfgarbehälter XL + Universalpfanne 3+2+1 ‹ 100 3-15
Brokkoli, frisch, 300 g Dampfgarbehälter XL + Universalpfanne 2+1 ‹ 100 6-7
Brokkoli, frisch, ein Behälter Dampfgarbehälter XL + Universalpfanne 2+1 ‹ 100 6-7
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Grillen
Toast bräunen Rost 3 ˆ 275 3-6
Beefburger, 12 Stück* Rost 2 ˆ 275 25-35
* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden